來源:加盟網 編輯:加盟君 2021-07-12 10:18
我國是眾所周知的啤酒大國,隨著我國啤酒行業的國際化程度越來越高,國際性啤酒知名品牌的不斷滲透,原來廉價勞動力及地域優勢已經不再明顯,行業兩級分化態勢家具,啤酒行業有待自我升級。
漲價或產品結構調整是國產啤酒升級的具體表現,即便這是迫于目前成本壓力而做出的被動之舉,但也客觀地促進了國產啤酒品牌向高端延伸。
2010年,我國啤酒產量達到4483.04萬千升,同比增長6.28%,全年工業總產值1320.65億元,同比增長10.56%,從數據上來看,啤酒行業產品結構已經表現出上行趨勢,但隨著國外資本的滲透加劇,國內啤酒品牌的“強者”之路依然險阻重重。2010年,外商投資企業占到啤酒行業企業總數的21.9%,但是占行業工業總產值、行業資產總額以及行業利潤總額的比重卻分別達到39.8%、41.8%、43.9%。不容回避的事實是:盡管國內啤酒市場已經基本擺脫了“價格戰”的泥沼,本土品牌產銷量穩居行業前列,但低端產品占據主導地位的行業現狀并未發生根本改變,高端啤酒市場基本由國外品牌占領,近期以來的成本壓力則進一步凸顯了國內啤酒企業的尷尬處境。
以雪花啤酒為例,雖然在產銷量上占據了國內啤酒行業的統統,完全***位置,但這種優勢在很大程度上是依靠低價產品和大量資金控制終端所換來的,在利潤水平方面并無優勢可言。隨著雪花啤酒旗下品牌整合逐漸進入尾聲,如何啟動新一輪品牌建設、加強雪花啤酒在消費者心目中的認同感,特別是擴大高端市場影響力,將對雪花的市場前景起到至關重要的影響。
在很多區域市場上,雪花啤酒的低端形象已經深入人心,嚴重制約了雪花啤酒的價格空間。“勇闖天涯”主題推廣活動經過6年的傳播,到如今其影響面依然較窄,相應地,定位于中高端的“勇闖天涯”啤酒產品的市場份額極其有限,其表現僅限于雪花幾個強勢市場。
顯然,雪花突破中高端市場的瓶頸在于品牌,這將是雪花啤酒下一階段必須重點解決的市場課題,其運作難度遠大于簡單的產品提價或推出高端新品。
青島啤酒近年來的品牌塑造可謂成效斐然,“炫舞激情”NBA啦啦隊選拔賽活動深入人心,其影響力涵蓋了全國數十個省市,通過體育和娛樂的緊密結合,成功塑造了青島啤酒的“激情成就夢想”品牌訴求,并傳遞出激情、進取、不斷超越的價值理念。在品牌認知與認同的基礎上,青島啤酒將如何邁出升級步伐,以品牌戰略持續拉動高端市場,這對于整個國內啤酒行業都具有積極的借鑒指導意義。
5月21日至22日,由中國商業聯合會、中原全國商業信息中心、中原酒報、酒商網、蘇賽特商業數據有限公司共同主辦的“2011中國首屆啤酒高峰論壇”將在海南博鰲舉行,論壇將就新時期啤酒產業發展、啤酒行業面臨的問題以及發展方向等問題展開探討。這次高峰會議將掀起中國啤酒業歷史新篇章,“變革·共贏”理念將把中國啤酒行業帶進“價值”競爭時代。
可以預見的一點是,隨著我國啤酒行業不斷走向成熟,在保持當前增長水平的前提下,延續多年的以并購為主導的發展模式將逐步縮小,品牌建設和質量創新日漸成為行業未來發展的主題。品牌成就“強者”,國產啤酒將不斷上演新的“高端博弈”——智慧與實踐的比拼和較量。
國產啤面臨的形式越來越嚴峻,國產啤酒品牌要在國際性舞臺上占有一席之地就要改進現有模式,與世界啤酒行業接軌。