隨著紅酒文化的傳播與推廣，中國作為經(jīng)濟高速發(fā)展的，無疑成為了推動世界紅酒業(yè)貿(mào)易發(fā)展的***大潛力市場。據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2013年1月份，我國進口葡萄酒總量51504232升，比去年同期增長了66.9%；進口總額229685676美元，同期增長57.7%。

    這一數(shù)據(jù)不僅反映了中國消費市場對紅酒的巨大需求，也折射出中國紅酒業(yè)的發(fā)展前景帶來的一個新興的職業(yè)發(fā)展契機。越來越多的人想要深入地了解這一領(lǐng)域，例如紅酒怎樣分類，有哪些知名品牌，***盛名的產(chǎn)區(qū)有哪些，如何品鑒紅酒等等，并希望在這一領(lǐng)域得到長足發(fā)展。法國毋庸置疑是一個學(xué)習(xí)紅酒文化理想的選擇。在法國有著眾多的葡萄酒培訓(xùn)學(xué)院和西餐西點培訓(xùn)學(xué)院，針對于無論是葡萄酒愛好者還是職業(yè)人士都開設(shè)了多層次的課程。在那里可以學(xué)到葡萄酒種植、葡萄酒釀造、葡萄酒品鑒、葡萄酒管理與營銷等全面而又系統(tǒng)的知識。完成學(xué)業(yè)后可獲得法國勞動部頒發(fā)的“葡萄酒侍酒師”職業(yè)資格證或者專業(yè)文憑，獲得此證書或文憑的學(xué)員將很容易在法國找到實習(xí)或者工作機會。法國比較有名的院校有法國葡萄酒學(xué)院、勃艮第葡萄酒學(xué)院、藍(lán)帶西餐西點學(xué)院、歌斯托諾米西餐西點學(xué)院、保羅博古斯西餐西點學(xué)院等等。

    法國的葡萄酒管理與營銷也是獨具優(yōu)勢的，這跟其葡萄酒文化與貿(mào)易的繁榮發(fā)展有著密切的聯(lián)系。法國的眾多商學(xué)院針對這一熱點也適時開設(shè)了葡萄酒文化管理、銷售或者營銷課程，其中比較知名的有第戎高等商學(xué)院（ESC Dijon），英賽克高等商學(xué)院（Inseec），斯特拉斯堡管理學(xué)院（EM Strasbourg）等等。

    這些學(xué)院的優(yōu)勢在于校區(qū)都位于法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)，學(xué)校的專業(yè)老師都是來自于葡萄酒原廠或者葡萄酒領(lǐng)域的專業(yè)人士。學(xué)生在這些學(xué)院可以學(xué)到葡萄酒貿(mào)易與技術(shù)專業(yè)課程，并有機會到各個莊園進行實地觀摩學(xué)習(xí)與實踐。