大多葡萄酒加盟店會讓店里的葡萄酒品種盡量豐富，給客戶提供盡可能多的選擇來滿足消費者的需求。但是現在的葡萄酒品種越來越多，如果所有產品都保持一定庫存量，對于零售店的倉庫庫存和管理壓力太大，所以現在很多零售商漸漸剝離倉管和配送的功能，轉而選擇和葡萄酒代理商加強合作，由代理商來負責庫存和配送。
     以前的葡萄酒店面，即使只有十來種產品需要銷售，總庫存量也會保持在十萬左右，但現在即使葡萄酒品種增加到上百種，只要把大部分庫存和配送轉交給葡萄酒代理商負責，零售店的庫存成本并不需要增加太多。新時代的零售店不再只是一個賣貨的終端店，更類似于能夠直接與消費者溝通交流、增加消費者購物體驗的銷售平臺。所以，對于現在的葡萄酒加盟店來說，如何吸引顧客走進店面，并且***終能成功留下才是更重要的事。對于讓代理商給客戶進行配送，有些零售商家會有客戶流失的擔心，但實際上這種情況是很少的。對于葡萄酒代理商來說，一家經營良好的加盟店收益統統，完全大于幾個不穩定的消費者，并不會為了挖幾個客戶破壞雙方的合作關系。而客戶選擇消費很多時候是因為對門店的信任，只要葡萄酒加盟門店能夠一直提供良好的服務，客戶就不會放棄門店選擇供應商。
    加盟店和代理商的側重點各不相同，完全可以通過合作互補達成利益的***大化。作為代理商，重要的是選擇合適的葡萄酒招商品牌進行代理，通過好的產品來開發更多加盟渠道；而加盟店則更重視顧客的消費體驗，通過增加客戶、維護客戶關系實現盈利。加盟店的所有產品并不是只有一家代理商提供，而是每個代理商提供幾種，由多個代理商一起供貨。即使某位代理商代理的葡萄酒招商品牌不止一家，門店也只會選擇其中的部分產品，這在一定程度上減少了門店的風險。

    門店雖然希望做到品種齊全，但也不可能做到所有客戶有需求的種類都有。不過店里沒有的產品不代表不能銷售，這就需要店家對于合作的代理商所代理的葡萄酒招商品牌產品有足夠了解，只要客戶需要的產品代理商能夠提供，就可以先接下客戶的訂單，再聯系代理商進行配送。這種先成單再配送的方式，可以有效緩解門店的庫存壓力。