在炎熱的夏季，啤酒無疑是眾多酒友***喜愛的酒類產(chǎn)品之一的。據(jù)中國酒商網(wǎng)所知：現(xiàn)在我國啤酒品牌主要有哈爾濱啤酒，青島啤酒，以及還有金星和洛陽宮啤酒等主要品種，消費者在選購相關啤酒產(chǎn)品時，千萬要注意不要購買非正規(guī)廠家生產(chǎn)的啤酒，還要注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期及過期日期，還需要注意的是開瓶時的安全問題也是我們要注意的，安全問題永遠都是***重要。除了上面的注意事項外，在買啤酒時，我們還可以用“望，聞，問，切”來判斷這瓶啤酒的優(yōu)劣。

    那么具體怎么操作這些檢驗步驟呢？中國酒商網(wǎng)來為你一一解密。品質較好的啤酒，倒入杯內(nèi)時會有比較豐富的泡沫，而且泡沫顏色非常白、細膩，能在酒杯中停上很長一段時間后才會消失，質量低劣的啤酒，泡沫就沒有那么豐富，泡沫也沒有那么白、也顯得比較粗糙、不持久，或者無泡沫、噴泡。將啤酒倒入潔凈干燥的大口無色透明的玻璃杯中。淺色黃啤酒應呈微帶青的金黃色，不可色暗；黃啤酒應呈淡黃色或淡黃帶綠色，色淡者就是質量***好的。

    嘗味道，可以打開一瓶啤酒，喝一口啤酒，含在嘴里，用我們敏感的味蕾、嗅覺檢驗其質量優(yōu)劣。啤酒應具有來自酒液中的二氧化碳氣味和來自酒花中爽口的苦味和獨特風味質優(yōu)的啤酒，優(yōu)質的啤酒還應具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣；質量較次的啤酒，麥芽清香和酒花香氣不明顯；質量差的，往往不但無麥芽和酒花香氣，甚至會有生酒氣味，老化氣味以及其它不正常的異香氣。許多釀造質量比較次的啤酒，不僅口味很一般，而且還會帶有一些苦味，澀味，有的甚至還會帶有一些腥臭味，沒有釀造好的啤酒味及其它不正常的異味等。

    綜上所述，檢驗一瓶啤酒質量的優(yōu)劣，中國酒商網(wǎng)認為主要還得從我們中國中醫(yī)的“望”“聞”“問”“切”幾個方面著手，具體來講就是要首先看這瓶酒的顏色，其次是聞啤酒的味道，再其次就是要知道這瓶酒的相關信息，***后就是需要品了。做好以上幾點你就可以很好的來品鑒一瓶啤酒了。