做餐飲店長難免會遇到或多或少的來自餐飲店員工的抱怨;當你身為一個加盟店店主或者是投資者的時候，你就要準備好應對很多的問題，員工關系處理是你不可逃避的。我們常常看到一些員工在抱怨，究竟員工在抱怨什么?員工抱怨對店主、對加盟店會產生哪些方面的影響?這是每一個投資者都必須要考慮的問題，下面我們根據7878網提供的數據一起來了解一下員工抱怨的內容和抱怨的特點有哪些?

一、員工抱怨的內容

店員工在工作中可能會對很多事情產生抱怨，但從總體上講，可以分為以下四類：

1、薪酬問題

店長為其薪酬直接關系著員工的生存質量問題，所以薪酬問題肯定會是員工抱怨多的內容。比如本公司薪酬與其他公司的差異，不同崗位、不同學歷、不同業績薪酬的差異，薪酬的晉升幅度、加班費計算、年終獎金、差旅費報銷等等都可能成為抱怨的話題。

2、工作環境

餐廳員工對店鋪工作環境和工作條件的抱怨幾乎能包括工作的各個方面，小到公司信箋的質量，大到工作場所的地理位置等等都可以涉及。

3、同事關系

同事關系的抱怨往往集中在工作交往密切的員工之間，并且部門內部員工之間的抱怨會更顯突出。

4、部門關系

部門之間的抱怨主要因為以下兩個原因產生：部門之間的利益矛盾，部門之間工作銜接不暢

二、員工抱怨的特點

1、抱怨是一種發泄

當員工認為自己受到不公待遇時，會采取一些方式來發泄心中的怨氣，抱怨是一種常見、破壞性小的發泄形式。伴隨著抱怨，可能還會有出現降低工作效率等情況，有時甚至會拒絕執行工作任務，破壞公司財產等過激行為。

當然，大多數的發泄一般只停留在口頭的抱怨和影響工作情緒。隨著時間的推移或問題的解決，當情緒平穩下來時，抱怨也會隨即消失。

2、抱怨具有傳染性

雖然剛開始可能只是某個員工在抱怨，但很快的可能越來越多的員工都在產生抱怨。這種現象并不奇怪，因為抱怨者在抱怨時需要聽眾(其他員工)，并且要爭取聽眾的認同，所以他會不自覺的夸大事件嚴重性和范圍，并且會盡力與聽眾的利益取得聯系(為了獲得認同)。在這種鼓噪下，自然會有越來越多的員工偏聽偏信，終加入抱怨的行列。

3、抱怨與員工性格有關

抱怨與性格的相關性可能要大于與事件的相關性。同樣一件不公的事情，不同性格的人情緒的波動程度有很大區別。有時我們會發現，在公司中，總有幾個員工喜歡抱怨，甚至對任何事情都不滿意，或者一件小事就可能會大動干戈。

喜歡抱怨的人一般比較倔強，性格內向，或者敏感。一個公司80%的抱怨都可能出自他們的口中。另外，有些剛剛踏入社會的年輕人也喜歡抱怨，他們的心里很難承受一絲的不公，這可能與他們的成長環境有關。

在7878餐飲網當中，大家可以經常看到我們公布的中國中式快餐加盟排行榜，在這個排行榜當中，我們可以看到很多的品牌，在處理員工抱怨的時候，很聰明、方法很妥當。從這個方面就可以看到這些品牌的優勢在哪些地方，至少我覺得每個投資者都應該好好了解這個榜單上的品牌，向他們學習是自己實現財富目標的有效的捷徑。