蜜逗是現(xiàn)在很受消費(fèi)者市場(chǎng)喜愛(ài)的飲品品牌，每一家蜜逗加盟店的門外，顧客們絡(luò)繹不絕，生意非常火爆。很多創(chuàng)業(yè)者都看到了其中的商機(jī)，也選擇了蜜逗加盟。對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō)，每天的客流量是非常龐大的，如何設(shè)計(jì)空間布局能夠提高翻臺(tái)率？以下就是小編今天總結(jié)的幾點(diǎn)。

蜜逗鮮飲是國(guó)內(nèi)小而美時(shí)尚美食品牌，致力于打造全球鮮飲美食品牌，它匯聚世界各地美食藝術(shù)，地道口感融合中國(guó)風(fēng)，形成獨(dú)特蜜逗風(fēng)味，成為法國(guó)市長(zhǎng)在華訪問(wèn)指定飲品品牌，并因其獨(dú)特口感及藝術(shù)風(fēng)格，成為多位藝術(shù)家指定“靈感創(chuàng)作基地。

的迷你店，通常店鋪面積會(huì)比較小，同樣操作的空間也比較小，而如果在這種情況下奶茶店的擺設(shè)不止還不夠合理的話，那店員要不斷的來(lái)回不僅可浪費(fèi)時(shí)間，影響工作效率，而且因?yàn)榭臻g小還容易與其他店員撞在一起發(fā)生意外，所以說(shuō)如果你開(kāi)一家蜜逗奶茶迷你店，那一定要做好奶茶店的設(shè)計(jì)布局。

1.讓操作臺(tái)和制冰機(jī)、水源更家接近！

制作奶茶產(chǎn)品的時(shí)候，制冰機(jī)、水槽、冰塊都是必不可少的，而想要讓店員工作效率更高，那就應(yīng)該讓店員在操作臺(tái)操作的時(shí)候也能隨手拿到冰塊，獲取水源，這樣店員不用挪動(dòng)就能觸手可及可以有效縮短產(chǎn)品制作的時(shí)間，提升工作效率！

2.工具、輔料要排列有序！

制作奶茶產(chǎn)品，一些果醬、果糖、珍珠、水果粒等原料，以及勺子、量杯等工具基本做每款產(chǎn)品都是要用到的，如果將這些工具有序的擺放好，這些原料都有固定的位置裝好，當(dāng)?shù)陠T熟練操作的時(shí)候就能馬上找到自己要用到的原料或工具了，減少因?yàn)閷?duì)原料和工具的尋找時(shí)間，工作效率自然也就提上來(lái)了。

3.封口機(jī)、吸管盒與收銀臺(tái)擺放在一起！

在奶茶店的分工當(dāng)中，一般都是由收銀員來(lái)為產(chǎn)品分封口，并送到顧客手中的，所以將封口機(jī)和吸管盒與收銀臺(tái)擺放在一起，不僅是一種工作上的有效分配，更方便收銀員為產(chǎn)品封口，打包等工作。

4.吧臺(tái)上的大型工具要合理安排擺放！

奶茶店里面的大型工具包括了冰桶、果糖機(jī)、飲水機(jī)、量杯等等，這些工具通常都是擺放在吧臺(tái)一側(cè)，并且按照這些工具的類型來(lái)有序擺放的，這些工具的擺放可以根據(jù)店員制作產(chǎn)品的時(shí)一般使用順序或者習(xí)慣來(lái)固定擺放。

以上四點(diǎn)就是店提高翻臺(tái)率的關(guān)鍵，各位加盟商可以了解看看。加盟商們更好地處理蜜逗加盟店的空間布局，提高制作蜜逗產(chǎn)品的效率，蜜逗加盟店的生意也會(huì)更上一層樓。