小龍坎老火鍋一直是消費(fèi)者心中喜聞樂見的火鍋品牌，消費(fèi)者們也非常喜歡光顧小龍坎老火鍋店。每到用餐點(diǎn)，小龍坎老外總是排隊(duì)著熙熙囔囔的人群，人來人往，非常熱鬧。對于想要投資火鍋行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，小龍坎老火鍋品牌對他們的吸引力是非常大的。小龍坎老火鍋是如何得到消費(fèi)者市場的認(rèn)可?未來發(fā)展方向是什么?

小龍坎為何受到消費(fèi)者市場的歡迎?

如何把“老”火鍋?zhàn)龀觥靶隆币猓菆F(tuán)隊(duì)首要面臨的難題。從小龍坎老火鍋春熙店開始，80后管理團(tuán)隊(duì)開始跨界整合資源，順應(yīng)中國餐飲發(fā)展的趨勢，從傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的家族式經(jīng)營模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橛蓪I(yè)管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行公司化運(yùn)作。

小龍坎老火鍋管理層面，建立以職能為導(dǎo)向的組織架構(gòu)，從公司到門店，形成系統(tǒng)化管理流程和多元化管理模式;同時(shí)搭建人力資源儲(chǔ)備系統(tǒng)，在實(shí)際業(yè)務(wù)過程中，培養(yǎng)出一批專業(yè)餐飲人。

小龍坎老火鍋研發(fā)方面，核心團(tuán)隊(duì)傳承匠人精神，對口味和菜品進(jìn)行反復(fù)琢磨和調(diào)整，隨著市場變化不斷提升。

小龍坎老火鍋技術(shù)方面，小龍坎老火鍋在老一輩傳承下來的炒料技藝基礎(chǔ)上，融入新的血液，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)工藝，搭建國際標(biāo)準(zhǔn)中央廚房，集中為四川和全國各省、市、地區(qū)的加盟店提供標(biāo)準(zhǔn)化的火鍋底料，保證了小龍坎老火鍋口味的統(tǒng)純正統(tǒng)一。

小龍坎老火鍋執(zhí)行層面，提供標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營，人性化服務(wù)，注重顧客用餐過程中的小驚喜。

小龍坎老火鍋品牌發(fā)展和愿景：

2016年年末，小龍坎老火鍋底料成功研發(fā)，O2O平臺(tái)的搭建讓小龍坎老火鍋?zhàn)哌M(jìn)每個(gè)人的家庭。未來的小龍坎老火鍋，將在中不斷超越，成為一個(gè)更加全球化、多元化的品牌。以專業(yè)、創(chuàng)新、真誠、 為導(dǎo)向，小龍坎老火鍋致力于成為全國甚至全球 知名的四川火鍋品牌。

小龍坎老火鍋隨著品牌不斷發(fā)展，2015年12月首次嘗試了無水廚房的建設(shè)管理，使食品安全健康等級更上一個(gè)臺(tái)階;2016年公司制定全新的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營模式，形成標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一、綠色、環(huán)保的新局面，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐飲與現(xiàn)代化管理運(yùn)營的有效結(jié)合。老瓶裝新酒，老樹開新花，小龍坎老火鍋堅(jiān)持“立足本地，走向全國”的戰(zhàn)略目標(biāo)，依托技術(shù)保證和品牌特色，迅速融入全國市場，迄今為止，小龍坎老火鍋在成都地區(qū)擁有九家直營門店，全國范圍內(nèi)開業(yè)及簽約的加盟店已達(dá)上百家。

保證本質(zhì)，保持創(chuàng)新，始終以的味道、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)回饋消費(fèi)者，這也是小龍坎老火鍋品牌達(dá)到今天這樣的成就的原因。選擇小龍坎老火鍋加盟，一定不會(huì)讓加盟商們失望。