很多新手老板都是永中街道額脾氣去管理員工，這樣子當然是不行的，如果一直拿自己的脾氣去管理員工的話生意肯定是做不長久的。那么像零經驗這樣的新手老板應該如何管理餐飲員工呢?大家快點跟小編一起來看看吧!

    1、薪酬設計。 薪酬是指基本工資和傭金計劃，以及建議的長度，短期業績委員會，長期業績委員會的方案組合。大多數餐館都是基于服務人數或消費的餐桌數量。 這是一項短期的長期績效獎勵，可以在1月份完成，每季度一次團隊獎勵，一年的個人+團隊獎勵。

    2.促銷設計。每個人都想要獲得成功，想擁有社會地位，從服務員到工頭，到店鋪經理，再到老板，都是一種促銷設計。

    3.股權設計。分享員工的所有權，從分紅開始，做兩年就足夠了，逐漸變成實際的股權。 當然，有許多不同的操作方式。

    4.情緒管理。 除此之外，每個員工都有精神需求。 他們希望得到認可，與經理有共同語言，有共同的愛好，交談，交談，一起玩。 并幫助他們理清他們的職業規劃，他們的金錢計劃，他們的價值觀。自我管理好心情。

    5、相互學習。在工作經驗方面，沒有餐飲經驗的加盟商可能不及在餐飲行業做過很多年老員工，但他們也可能更了解餐飲業的新技術和趨勢。 因此，加盟商跟老員工可以相互交流和學習。 交換學習是加盟商和員工之間聯系和溝通的有效方式，但加盟商應該注意控制感，畢竟他是“管理人員”。

    以上就是零經驗的新手老板如何管理餐飲員工的回答，希望對您來說是有所幫助的。如果您想要進一步了解的相關信息，就請在屏幕右下角為我們留言，那里有更多更詳細的加盟資料等你來拿哦!關注7878創業加盟網獲取更多創業好項目。