元氣壽司屬于回轉壽司中較為知名和出色的品牌了，元氣壽司用獨特的回轉壽司，吃法新穎不單調，讓很多人在元氣壽司能感受到吃飯的樂趣，能在元氣壽司有良好的用餐體驗，對于消費者來說，更愿意選擇元氣的原因不僅僅是樂趣，還因為元氣壽司的品質和服務讓消費者更加的信賴和認可元氣壽司，而元氣壽司也從未讓消費者失望。

所以，壽司走俏的功勞，可能還要歸功于回轉壽司店，元氣壽司就是回轉壽司界中的鼻祖級品牌。早在1968年，年僅24歲的齊藤文男先生夢想開設一家新式壽司餐廳，以回轉形式供應壽司。同年12月，他在日本關東栃木県宇都宮市開出了間正宗的回轉壽司專門店。之后，在齊藤先生帶領下，元氣壽司株式會社于1990年正式成立，以一個充滿朝氣和奮斗認真的臉作為品牌商標，瞬即成為優質超值壽司的標志。1992年，元氣壽司株式會社以特許經營將業務版圖擴展至海外。經過四十年的發展，齊藤先生已將自己的理想變成一間龐大的壽司美食集團，至今全球已擁有超過兩百間分店，遍布日本全國、中國內地、香港、臺灣、新加坡、科威特、西雅圖及夏威夷等地。元氣壽司首間香港分店于1995年開業，至今于香港經營18年，現為香港之回轉壽司連鎖店，而杭州店是元氣壽司在華東區的家店鋪。

落座前，先喝口元氣綠茶，用淡淡的茶香與醉人的米香清下味蕾，元氣將這個日本傳統壽司店的規矩秉承至今是有講究的，因為這樣才能品味到純凈美味的壽司滋味。接著，是一款前菜芝麻豆腐，嫩滑新鮮的豆腐配合酸甜的芝麻醬汁，幫你打開胃口。

至于壽司，是元氣當仁不讓的拳頭產品。極上魷魚，嚴選外表晶瑩剔透的上等新鮮魷魚，并保持其原汁原味，讓魷魚嫩滑鮮甜的原始鮮味得到呈現，是***的小清新滋味;海鮮粉們有點不過癮，那就試試炙燒瑤貝吧，肉質厚實的優質瑤貝經過炙燒香氣撲人，味道也更加鮮甜;想一口氣吃到多種滋味?那就來個極具關西風味的箱押三色壽司吧，鮮嫩的三文魚、彈牙的海鰻與甘甜的鯖魚，三種口味各有特色，重重鮮味環繞齒間;而重口味者可以試試法式鵝肝壽司，金貴的鵝肝外層烤至香脆，加上下面的飯團將鵝肝的精華吸收，一口品嘗豪華的滿足感。

元氣壽司在設計和裝修風格上采用獨特的設計感，將元氣壽司嚴謹認真的態度表達出來，也踐行在實際行動中，讓消費者感受到元氣壽司的認真負責，元氣壽司的食材都是經過嚴格的把關和認真的篩選之后，確保每一個食材都是元氣壽司的代表作，而且元氣壽司不斷地努力，將品質做到，不斷地嘗試新的口味，讓消費者對更加的期待。