營銷是品牌公司一直以來就會追求的事情，但是現在加盟商也要自己學會營銷，畢竟有些事情公司做的策劃不一定符合您的城市的情況，可能公司做活動的時候針對的是一些一二線城市的效果會更好，但是加盟商您偏偏是三線城市的，如果一個營銷策劃的效果不好，很可能就會被消費者厭棄。所以今天就為大家介紹一些營銷的誤區，您可以比對自己的餐廳情況喲。

并不是越新奇特就越牛：新奇特，顧名思義，可以直接理解為新穎，奇怪，特別; 也可以進一步理解為新品迭出，奇思妙想，特有個性。所謂新奇特，其實是近幾年興起的一個名詞，它是所有創意的總稱。一開始這些奇思妙想更多用在科技產品上，后來慢慢的波及到餐飲行業，甚至一度出現“不創新就會死”的論調，結果是很多餐廳創新后反而死了。

創新不能脫離產品本質：一切脫離產品本質的創新都是耍流氓。產品是根是綱，但是總被無情的忽略。7878i網很敬佩那些做了十幾年甚至二十幾年的傳統餐飲人，他們對菜品的打磨非常認真，是真正具備匠心精神的餐飲匠人。沒有產品做根基，再華麗的裝修和營銷都枉然。

創新不能脫離顧客基本認知：顧客去一家首先是吃飯的，是解決基本溫飽的，其次是解決社交需求的。餐廳在創新的時候有沒有想過，這兩個基本需求是否被滿足了。還有一點，顧客的認知是有承受邊界的，凡事都有個度，過了這個度往往適得其反。比如顧客對就餐形式的認知，骨子里生活里就是坐在椅子上吃飯，你突然給弄個坐在馬桶上吃飯，這種創新我稱之為暴力創新，圖的一時新鮮，很快就會招致反感。

為什么那么多新奇特都黃了?近幾年中國涌現出了不少以新奇特為出發點的餐廳，有名是便所餐廳、情趣餐廳、監獄餐廳等，他們知名度很高，但是后來都黃了。他們一開始也有不少顧客去嘗試，但遺憾的是沒有形成回頭客，餐廳做的主要客群就是周邊三公里，聞名而去的畢竟是少數。此類餐廳滿足了部分人的獵奇心理，但輸出的并不是普世價值觀的品牌基因，甚至可以說是很低賤的價值觀。試想這樣的餐廳既沒有很好的用餐體驗，更別談社交需求了，黃掉是早晚的事。

其實做營銷是一件很正常的事情，但是加盟商千萬不要忘記了消費者對美食的訴求，并不是營銷為自己帶來了收益，而是加盟商您的產品，所以您還是要好好的學習一下吧，像谷連天八寶粥加盟項目，就老老實實的做產品，消費者也不記住了嘛。