開飯店就得先有錢。這話可能不少人都不贊成。

開店就是想賺錢，要有錢，還開啥飯店呢？

這話說的好像真沒毛病，要有錢還開飯店干啥呢。

但反過來說，沒錢，怎么開飯店呢？

加盟學(xué)技術(shù)要錢，租鋪?zhàn)右X，裝修要錢，雇員工也要錢，采購原材料也要錢，水電煤氣都要錢。

敢問，沒錢，這個(gè)店怎么開起來呢？

沒錢沒關(guān)系，可以借啊！

太想干了，沒錢沒關(guān)系，還可以借錢啊，小成本做，無非一二十萬，親戚朋友借一點(diǎn)也就夠了。

恩，倒是沒錯(cuò)，三四線城市開個(gè)小店，十幾萬二十幾萬也夠開起來了。

可，當(dāng)你借錢的時(shí)候，你看懂借錢這個(gè)行為，到底意味著什么嗎？

之前我的文章里就說過，開飯店是投資，開飯店是投資，開飯店是投資。 重要的事情說三遍。

既然是投資，那么經(jīng)營者就要有投資人的思維。

借錢這個(gè)行為，實(shí)質(zhì)上是動(dòng)用杠桿去博更大的收益。

用好了，借助這個(gè)杠桿，可以讓你快速的賺到更多的錢。

用不好，則會(huì)讓你迅速的回到解放前。

打個(gè)比方：

一萬塊錢，做一千塊錢的生意，可以賠10次。

一萬塊錢，做一萬塊錢的生意，賠一次就精光了。

一萬塊錢，做十萬塊錢的生意，怎么賠呢？

很明顯，以目前的現(xiàn)狀是賠不起的，那可怎么辦呢？

那就別干，別想著借錢干，除非借來的錢不用還。

還有不用還的錢？

是的，當(dāng)然有這種不用還的錢了。

美團(tuán)大家都用過吧，美團(tuán)的創(chuàng)始人王興，經(jīng)過了多年的創(chuàng)業(yè)，曾經(jīng)也有多次失敗，每次失敗的項(xiàng)目都賠了錢，可他還是屢敗屢戰(zhàn)，終于在2010年的時(shí)候把美團(tuán)做成了。

之前那些失敗的項(xiàng)目，賠掉的錢都是上千萬，和你一二十萬開店借來的資金相比，簡(jiǎn)直是天上地下。

我想你會(huì)納悶了，王興哪里來的勇氣，借那么多錢創(chuàng)業(yè)？為什么賠了還能借來錢，賠掉的錢不用還嗎？

對(duì)，這就是不用還的錢，因?yàn)檫@些錢是風(fēng)投給的。

風(fēng)投，就是風(fēng)險(xiǎn)投資人，他們?cè)诔鲥X的時(shí)候，就明確的知道這個(gè)項(xiàng)目大概率會(huì)賠錢，但是，他們又看好這個(gè)項(xiàng)目，一旦做好了，獲得的收益卻是極高的。

所以，只要拿到這個(gè)錢，虧了也不用還。

開飯店是投資

這也就是為什么，我要強(qiáng)調(diào)，開飯店是投資，不是過家家，不是您家近揭不開鍋了，上隔壁借點(diǎn)米，回頭還上去。而是真真實(shí)實(shí)的風(fēng)險(xiǎn)投資，成了賺錢，虧了賠錢，都是真金白銀在說話。

王興是個(gè)創(chuàng)業(yè)者，他有想法，有項(xiàng)目，而且投資人也都比較看好他的項(xiàng)目，所以投錢給他。

如果項(xiàng)目運(yùn)作成功，賺了錢，大家按照當(dāng)初的約定進(jìn)行分配。

如果失敗，虧了錢，王興也不用自掏腰包把虧掉的錢還給投資人。

因?yàn)橥顿Y人在出錢的時(shí)候，就已經(jīng)知曉項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)，有很大可能血本無歸，他們賭的是小概率的成功，上市，然后本金成百倍千倍的增值。博的就是小概率事件。

所以，這個(gè)錢不用還。

那反過來看看過家家式的開飯店。親戚朋友借一堆錢，結(jié)果店沒開好，幾十萬都賠進(jìn)去了?；氐郊依锟粗欢呀钘l，怎么辦？這錢還得還啊，幾十萬，靠打工怎么還？

攢巴攢巴，還有幾萬塊錢，上哪里去賭一把，說不定就翻身了，也就能還錢了，結(jié)果僅剩的幾萬塊錢也虧沒了。一朝回到解放前。

親戚朋友上門討債，只得避而不見，后親情友情啥情都沒得了，把自己也快逼瘋了。

投資和過家家的區(qū)別就在這里。如果你也希望能有不用還的錢，那就得有愿意給你項(xiàng)目投資的人。而不是去找那些因?yàn)樾湃文愣敢饨杞o你錢的人。

開店的兩大因素，一個(gè)是人，一個(gè)是錢。

有的人手里有大把的錢，苦于沒有好項(xiàng)目去投資。

有的人有思路有想法，苦于沒有錢去實(shí)現(xiàn)自己的項(xiàng)目。

只有正確的人遇到?jīng)]壓力的錢，才有可能得到好的結(jié)果。

一旦雙方不匹配，一定結(jié)不出好果子。這已經(jīng)被無數(shù)事實(shí)所證明了。

所以，自身能力不足，空有創(chuàng)業(yè)激情的時(shí)候，千萬別去借錢創(chuàng)業(yè)。

除非你能找到愿意拿出真金白銀投資你，虧了也不需要你砸鍋賣鐵還錢的人。否則就不要?jiǎng)佑酶軛U去開店。

可我已經(jīng)借了錢，怎么辦？

如果你已經(jīng)走上了這條路，借了錢，開了店，而且也做的很辛苦。

那就冷靜下來重新分析一下自己的店，有沒有很明顯的硬傷。

然后再問問自己，以目前的情況，還能抗多久，一個(gè)月，三個(gè)月，半年？

如果覺得連一個(gè)月都扛不住了，那就立刻停止，別再錯(cuò)誤的路上繼續(xù)耗下去。該還錢還錢，改反思反思。

如果覺得還能抗一陣，那就給自己設(shè)定一個(gè)截止時(shí)間。一旦到達(dá)那個(gè)時(shí)間，還沒有起色，那就立刻停止，手起刀落。

然后，為這段時(shí)間定制你的個(gè)人及經(jīng)營提升計(jì)劃，每天都要改進(jìn)那些地方，把基本功做扎實(shí)，想辦法留住顧客。

如果到了那個(gè)時(shí)間點(diǎn)，依舊不成，千萬別猶豫，原因很簡(jiǎn)單，如果你成了，一定就賺錢了，如果不成，繼續(xù)下去還是不成，馬上撤退。

把店盤出去，能收回來多錢就收回來多錢，去把借來的錢都還了，如果不夠，剩下的打工慢慢還。

這操作方法，看似很冰冷，很反人性，但也是避免你繼續(xù)錯(cuò)下去的理智之舉。

不想走到這一步，那就在開店的時(shí)候別用杠桿，也就從根源上杜絕了悲劇的發(fā)生。

別總盯著結(jié)果，多從因上找問題。

過橋米線自面向餐飲市場(chǎng)之后就備受消費(fèi)者的好評(píng)，同時(shí)它也是投資商所關(guān)注的加盟項(xiàng)目，那么？大多數(shù)項(xiàng)目不需要投入太多資金，8萬元左右即可開店?duì)I業(yè)，米線操作簡(jiǎn)單易經(jīng)營，而且翻臺(tái)率高，適合初次創(chuàng)業(yè)者投資經(jīng)驗(yàn)。