今天咱們說的幾點忠告呢，比較適合一些大型的項目，比如胡桃里音樂酒館加盟項目這樣的，或者是適合一些企業老板的，但是企業老板呢，肯定是有專門的團隊了，小編就不管了，主要還是跟一些加盟項目的加盟商說不說吧。很多人在經營管理的時候，都是一家人在做的，這樣的情況有好有壞，好的是大家心往一處想力往一處使，但是當這個家族里面出現了一些不好的苗頭的時候，加盟商就危險了，所以今天我們也是對餐飲行業的家族式的經營情況呢，做一些說明，告訴大家應該怎么樣去做才是對自己好的，有些內容可能即便做起來讓大家面子上不好看，但是為了自己的生意的良好發展，加盟商也要有魄力去改變才可以啊。

家族式管理也要約法三章：大多數的，會在創業初期采取任用家族成員的方式進行經營。其實這是一種非常好的模式，它會因共同的家族利益的一致性降低心理契約成本和監控成本，從而達到降低企業內部管理成本的目的，可以支持企業在 短的時間內完成原始資金的積累。

但需要注意的是管理時的一視同仁以及約法三章。雙方的約定 好在開店或家族成員進入之前確定，約定內容包括工作職責、權限、個人行為、各類突發事件處理以及其它的一些特殊要求等。

不可忽視的制度建設：據統計，90%以上的企業卻遭遇著親情泛濫之痛，忽視制度建設與管理。親情管理雖有助于企業在初期的快速穩步發展，但是它也存在不少弊端。因此，餐飲企業在創業期間必須要同步做好制度建設，制度不在于多、不在于細，只需實用可行即可。

高層至少有一位非家族成員：該高管必須擁有與職務相對等的權責，并可以不受干擾地行使自己的職權。此配置將有利于規范企業的運營。

品牌也好，店面生意也好，其實都是要看重賢能的，雖然舉賢不避親，但是舉薦親人的時候，前提也是要賢能才可以的，可能大家更看重的是親人，但是其實賢能才是對整個的發展好的，家族史的經營現象呢，在并不少見。可能有的加盟店，店面不大，經營者就夫妻兩個人，這樣感覺也蠻好的，但是當夫妻之間出現什么問題的時候，那家族式的方式會給自己的店面帶來一些不好的影響，所以各位加盟商還需注意。