有不同的分類，有不同的品牌，也有不一樣的老板，有的人走的是加盟路線，您可能就了鹵州府項目；有的人走的是原創路線，今天我們要說的這個案例呢，也就是走原創路線的餐飲老板搞出來的事情。每個人的發展想法是不一樣的，那這個老板為什么要做出天價的茶葉蛋呢，那這件事情是不是只此一家呢，小編帶您進行更深的了解。

近有一位創始人發在朋友圈的海報引來不少同行討論并轉載。一份988，這是什么樣的茶葉蛋?江蘇這家餐廳的股東Leo，他表示，這張海報是在2014年推出的，當時有臺灣教授稱“大陸人吃不起茶葉蛋”：“做這款茶葉蛋是為了表明態度，茶葉蛋我們不但吃得起，而且吃得很好。”據他透露，這款天價茶葉蛋在活動期間共賣了20多份，當時的顧客大多出于獵奇心理前來嘗試。

一張幾年前的舊海報，卻引發了餐飲圈的熱烈討論，大家的關注點仍是初的噱頭——天價。其實，這種定價方式在餐飲業并不少見。78元的小面、128元的酸辣粉、368元的胡辣湯……都曾因為“天價”成為一時的熱點。憑什么開出“天價”?以上圖的茶葉蛋為例，海報上說明是由“精選農家土雞蛋，12個月自然發酵醬油、常熟明前白茶和打出秘制調料”制成。而傳說中368元的胡辣湯，據稱使用了冬蟲夏草、松茸、羊肚菌、海參等名貴原料。

單從食材來看，這些“天價”幾乎沒有什么值得一試的理由。但原本平淡無奇的一款產品，因為價格，卻能在網絡上火一把。有人把天價當做噱頭，曇花一現后就消失不見，也有人把天價做成了自己的招牌。臺灣推出的“元首牛肉面”，每天只買10份，每份售價10000元新臺幣，折合人民幣約2000元。據說，這碗“元首牛肉面”用的是日本、澳大利亞、美國和巴西等國家的進口牛肉，每一塊都切成特定形狀，湯汁也是用牛身上6個部位熬制調和而成;面粉有20多種寬、細、圓、扁不同選擇，按照顧客對軟硬的具體要求進行烹制。這碗天價牛肉面已經賣了十幾年，生意火爆到得提前2個月預約，但仍吸引了全球各地的食客，甚至有人專程“打飛的”去吃。

可以看出來，這些天價的產品不是只此一家的，不僅僅是茶葉蛋，酸辣粉胡辣湯都做過類似的事情，但是無一例外的，這些項目都變成了曾經，但是也有一些品牌沒有成為曾經，那個元首牛肉面就還在運營啊，即便一碗牛肉面兩千塊錢，但是就是有人買來吃啊，這大概就是土豪的世界我們不懂的現實版吧。但是我們不能之士看熱鬧，還需要看看其中的套路，希望您運用您聰明的腦袋來學習一下人家成功的套路。