其實無論加盟商做怎么樣的嘗試，有的加盟項目的定價是沒辦法改變的，外婆家加盟項目的定價都是定好的，多有的時候會整體的改變，而不是說加盟商想做一個特價菜就做一個的事情，所以的不自由，有時候也體現在這里了。那今天小編不是跟加盟商探討加盟自由還是不自由的事情，而且要看看天價茶葉蛋和地價麻婆豆腐背后的套路的。

天價、地價雖然是屢試不爽的宣傳噱頭，卻不僅僅是噱頭這么簡單。有人總結出一個現象：每個價格區間，至少都會出現一樣牛逼的產品和一家偉大公司。該產品能夠給到這一價格范圍內你能獲得的滿足感。比如幾塊錢能買到一瓶可樂、二三十元買到星巴克或喜茶、50元看一場電影、幾百元買到ZARA產品等，都在此列。iPhone X定價8388元，雖是iPhone中的“天價”，但因為跳出了安卓手機的價格區間，所以仍在iPhone的合理價格區間內。

所以——敢于定出“天價”的品牌，有恃無恐的理由是：產品所能帶來這一區間的滿足感和無可替代的“目的地”消費價值。只要消費者有了這個價格的支付能力，一定會去消費，就像“一生一定要去的**個地方”、“女人一定要擁有的**款包包”。究其根本，“天價”的定價策略與***品牌相似——***品的定價藝術，就是要量化產品對消費者的價值，不考慮成本、競爭對手或市場價。

而“地價”敢于低到地板里的理由是：讓顧客通過相對較低的價格，獲得這一價位原本享受不到的某種特權(更好的菜品或更好的環境等)，并因此忽略其他的缺點(較長的等候時間、擁擠的就餐環境等)。所謂性價比，是性能與價格之間的比例關系，具體公式為性價比=性能/價格，性價比不是一個固定的數值，只是一個比例關系。地價就是通過超高的性價比給顧客帶來心理滿足感，達到吸引關注、吸引消費的目的。

“現代管理之父”德魯克曾總結了“影響企業營銷的5個致命過失”，其中關于定價的就有3個——尋求高利潤率和溢價定價、根據市場對產品價格承受力來定價、成本驅動價格。在如今的餐飲業，僅以成本、需求、競爭對手為參考因素的定價策略，也早已不能滿足市場所需。每個價格區間至少都會出現一樣牛逼的產品和一家的偉大公司——看完“天價”和“地價”的邏輯，或許能給你“找到屬于自己的那個價格帶”的啟發。

能看出來這個套路的事情了嗎，看完之后，您還需要看到后面重點的部分，那就是您要找到讓自己出彩的地方，如果只是看到別人那么做了，就隨意跟風的話，那您的生意真的會好嗎，小編對此表示很擔憂啊。那成本固然是企業經營重要的組成部分，但是您選擇的定價區間才是更重要的事情，找準自己的位置，或許您的光芒就不會被掩蓋了。