來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-25 17:35
近兩年,“炸雞熱”給許多創業人士帶來了商機,但是很多人又不敢嘗試,覺得自己沒經驗,怕虧本。炸雞獨特的風味吸引無數美食愛好者。開炸雞店成了很多投資者的理想項目,利用絕好的機會穩穩的賺上一把。開炸雞店要想收益,經營技巧是必不可少的重點,今天,7878i網小編為您介紹幾招炸雞店的經營技巧。
一、抓住顧客愛便宜的心理:
炸雞店開張后,不要隨便漲價格,你的炸雞是周圍所有競爭者中售價合理的。炸雞加盟店價位定價合理,符合市場。保證消費者物有所值,讓加盟商更是不愁賺不到錢!做那些洋品牌的餐飲需要大量的資金投入,包括高昂的加盟費、房租,大量服務人員的工資,因此消費他們的產品,一直是普通老百姓的***,所以他的消費人群就窄很多。
二、抓住各顧客的從眾心理:
品牌口碑好、名氣大,客源也就有保障,所以,選擇一個好的炸雞加盟品牌非常重要。炸雞品牌優選、客源有保障。
三、別讓勝利沖昏頭腦:
開了一家店,因為周密的籌劃,兢兢業業的管理,生意日漸紅火,心里癢癢覺得可以再開分店。但是,一個地區的成功經營是有多種因素的,并不能代表在其他地方也可成功復制,因水土不服而失敗的例子不在少數。做餐廳怕的是盲目自信,認為別人能成自己也沒大問題,匆忙上手,后還得陷入兩難境地,賠了夫人又折兵。餐廳的成功是經營模式、團隊、服務共同打造的,所以不要急,當一切成熟的時候,連鎖自會出現。
四、抓住顧客的口味:
任何餐飲行業,要想自己的門店生意好,產品口碑就要過關,這就對產品的口味、系列、以及更新換代都有需求。根據國人口味予以改進,采用秘制配方,色香味俱全,讓你的小店四季都火爆。
五、配合其他優勢產品:
經營過程中總是存在部分客戶流失的情況,導致這種情況發生的因素有很多種,據分析,其中很大一部分原因來自于自身產品形式單一。當發生這種情況時就值得加盟商們注意了,我們可以考慮在目前已有產品架構基礎上,適當添加更改一些具有競爭優勢或更受消費者喜愛的產品。