之前小編也說了三點關于怎么樣才能夠讓自己的生意長長久久的紅火，做一個長久的網紅店，那雖然網紅這個詞脫不開互聯網的影響在里面，但是一些界的核心競爭力是不會變的，畢竟大環境在這兒，小編雖然不能夠為商做一些實際的東西，也知道不是每一個餐飲人都愿意開一個小成本加盟項目來練手，因為覺得沒價值。所以別的什么大道理也好，還是多余的話也好，小編都不說了，直接進正題，看看接下來的兩點，關于怎么樣經營好一家店的。

 站穩渠道：***業內人士曾說一句話：品牌，就是渠道。這句話引發狗頭深思，這句話的意義何在？2016年潮汕牛肉火鍋的跟風抄襲，加劇同品類的競爭，當所有老板在激烈競爭中頭疼煩惱的時候，左庭右院時間進駐上海各大商超體中，拿到渠道資源迅速站穩腳跟，另外開創潮汕牛肉火鍋的辣鍋，一下從眾多清湯鍋競爭對手中脫穎而出，能與之抗衡的對手都消失在激烈的競爭中。由此可以看出，商超是快速提升品牌力的載體，那么餐廳想要穩定持續發展，站穩渠道是極為重要的。

 遠期的運營規劃：俗話說的好“生于憂患，死于安樂”，網紅餐飲的確“生”在這競爭激烈的餐飲市場中，但卻安于現狀淘汰在競爭中，狗頭對于網紅餐廳沒落深感痛惜，所以建議各位餐飲人，認清現狀與本質，站在未來去思考問題。

例如：站在3~5年的基礎上思考問題。餐廳門店變多，是否需要搭建供應鏈系統，產品結構是否順應未來趨勢，管理系統的構建，并不斷升級，是否考慮資本融入......餐廳經營需要回歸本質，不管是產品、服務、環境這些才是核心的競爭力，并且要用未來的眼光去思考問題，培養“危機意識”。餐飲人需警惕，網紅現象往往是他們走向失敗的短板。網紅倒閉現象不禁令人惋惜，其實他們都有能力去糾正問題，改變未來走向，但它們寧愿花費數百萬試錯，也不愿意找專業的咨詢公司咨詢。

其實每個行業都會有失敗的人，但是咱們不能去嘲笑人家，我們要知道為什么失敗，然后知道怎么樣重蹈覆轍，這才是失敗的案例正確的處理方式，以史為鑒可以知興替，古代人都知道的道理，沒道理現在人不明白的，大家都要學習然后規避。