火舞鐵板燒用浪漫的裝修風(fēng)格和設(shè)計(jì)，將火舞鐵板燒餐廳變得更加的獨(dú)特，用心的態(tài)度讓消費(fèi)者看到了火舞的獨(dú)特之處，火舞鐵板燒用自身產(chǎn)品實(shí)力說話，在追求產(chǎn)品多樣性的同時(shí)，不忘初心，堅(jiān)持做出吃的鐵板燒而努力。火舞鐵板燒在選材上嚴(yán)格把控，不僅選用優(yōu)質(zhì)新鮮的食材，在制作工藝上更是別具一格，不斷地嘗試新的風(fēng)格和口味，以便滿足不同人群的需求，吸引更多的消費(fèi)者。

2002年開張營業(yè)的火舞鐵板燒，13個(gè)年頭過去，也算10年老字號店了。它一直保留著原始的制作手法，在如今競爭激烈的美食行業(yè)，自助餐流行的年代，店家堅(jiān)持一對一服務(wù)，堅(jiān)持一半是吃一半是表演的鐵板燒文化。

鐵板燒，本就是一個(gè)與食客近距離交流的藝術(shù)，食客圍繞料理師傅周圍，看一場熱火盛宴在眼前上演……只要你來店里，師傅們都將把炫彩的鐵板燒表演與鐵板美食呈現(xiàn)到你的眼前。火舞的師傅們聰明活潑，愛與食客天南地北地海聊，嘴里吃著美味的鐵板燒，耳中聆聽著美食的故事，仿佛置身在了美食殿堂。

何況，火舞鐵板燒也跟移民城市的深圳一樣，可以有拼桌子文化。平時(shí)忙碌的工作，讓大家缺少與陌生人面對面交流的機(jī)會。火舞的拼桌文化，不同的陌生人同坐一吧臺，一邊嚼著美食，一邊享受著交流的快樂，說不定還能收獲意想不到的友情、愛情……

火焰牛小排，拉風(fēng)的視覺盛宴，牛排起火啦，這種拉風(fēng)的視覺盛宴，在這道菜品上恣意釋放。牛排***新鮮，肉眼可以看出牛筋處浸出的血。為給女士們的牙齒減壓，制作過程中師傅們會用叉子，把牛排正反面的牛筋都開個(gè)小口。按照食客們的需求對牛排烹飪幾分熟后，酷炫的盛宴莫過于放入白蘭地，鐵板上吱吱躥起了火焰，像火蛇一般躥到一兩米高，再慢慢回落至零星熄滅，是一場視覺盛宴。由于酒精揮發(fā)到牛排中，隨后的享用過程更是一種享受，拌上椒鹽或黑椒芝麻兩種不同口味，不管如何，你都會嘗到一股淡淡的酒香味纏繞牛肉間，令人唇齒留香。

會跳舞的蛋炒飯，飽滿又口味純正，師傅們把米飯均勻平鋪在鐵板上，再放入牛肉粒、洋蔥、胡蘿卜條等N種配菜。飯炒得幾分熱后，將雞蛋打在鐵板上，下面變成焦黃了，將米飯混合在一起，一時(shí)間，肥胖的白米飯外裹著一層層黃金色調(diào)的蛋黃。花花綠綠的米飯?jiān)趲煾祩兊牡恫嫦拢阼F板上跳起了歡樂的舞蹈，它們時(shí)而嬌弱，時(shí)而又干脆、利落。當(dāng)它來到食客的口中，跳舞的蛋炒飯又是另一番光景，蛋炒飯飽滿又口味純正，各類炒飯控們的刁鉆口味在這里勢必被拿下。

冰島銀鱈魚，入口很是爽脆，來自冰島原汁原味的銀鱈魚，師傅們用黃油在鐵板上煎出正反兩面呈金黃色，再倒入一點(diǎn)白蘭地去腥味，入口很是爽脆。如果再拌上一點(diǎn)柳橙醬，一股清新的香味撲鼻而來，魚肉鮮嫩可口，口感很佳，適合各類人群，是來店里食客必點(diǎn)的美食，也是火舞的招牌菜。

魚子鵝肝蒸蛋，一只藝術(shù)感的蛋，蒸蛋看到過不少，直接夾著蛋殼放在鐵圈上蒸就很有情調(diào)了。在鐵板上灑上一點(diǎn)水，利用水的蒸汽，來蒸上面開了一個(gè)小圈的蛋。前后多次灑水蒸熟蛋后，將事先在鐵板上煎好的鵝肝放入蒸蛋上面，再加上一點(diǎn)魚子醬，一只極具藝術(shù)感的蛋就誕生了。因?yàn)榭粗烙^又藝術(shù)，你都不忍心動叉子破壞它的美。當(dāng)然吃完上面的精華，魚子醬和鵝肝，不用擔(dān)心里面的雞蛋會寡味，事先師傅在蛋攪拌時(shí)都放入了調(diào)料，味道一樣美極了。

火舞鐵板燒讓消費(fèi)者喜愛的另一因素是管理方式和經(jīng)營模式，管理者對火舞鐵板燒的服務(wù)要求非常高，用心的經(jīng)營讓消費(fèi)者享用美味的同時(shí)能感受到火舞鐵板燒的誠意和貼心，讓消費(fèi)者在火舞鐵板燒有賓至如歸的感覺，這是火舞鐵板燒一直堅(jiān)持和努力地成果，也是不斷努力在做的事情，也讓更多的人看到了火舞鐵板燒的品質(zhì)和態(tài)度，這就是火舞鐵板燒實(shí)力強(qiáng)大的說明。