一說起，很多朋友想到的就是麻辣鮮香，美味可口，的確，火鍋是非常吸引人的東西。深受消費者們的喜愛，發(fā)展前景也是相當不錯的。因此也有不少想要創(chuàng)業(yè)的朋友們想要開一家火鍋店，但是開店的程序也比較復(fù)雜，不知道怎樣去選擇，也不知道要怎么樣去開一家。那么今天這篇文章，小編就會為大家介紹一些開火鍋店所需要的注意事項，以及要怎么樣去開一家火鍋店，怎么樣才會更賺錢？

一、開什么火鍋店比較賺錢

二、火鍋店選址的區(qū)域因素

在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。

1、火鍋店客戶消費人群

經(jīng)營火鍋店需要你了解你的客戶群體，要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種。

2、要貫徹接近原則

火鍋店開在人流比較密集的地方，也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易接近。

3、要環(huán)境配套到位

外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營，如 餐飲一條街 、 火鍋城 等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益。

4、要科學(xué)預(yù)測贏利

在開業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預(yù)測贏利與效益。

5、火鍋店布局

在實施中要結(jié)合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也應(yīng)當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。

6、用美味留住客戶

火鍋店，只有靠美味，才能留住顧客!在餐飲這一行，沒有好味道是沒有辦法招攬回頭客的。味道正宗、口感獨特，自然是核心競爭力。火鍋要做出好味道，一看食材，二看醬料。如何火鍋店的生意不好，主要的就要從味道方面去考察和改正。

7、注意火鍋店的裝修風(fēng)格

火鍋店的生意如何才能火起來?如果，味道好，服務(wù)也好，那么火鍋店還是沒有生意，生意不好的話，就有很大的可能是火鍋店的裝修問題。裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂結(jié)合，參與性強，氣氛輕松和睦等特點。

8、貼心的服務(wù)不能少

火鍋店的生意如何才能火起來?人們在外就餐，除了填飽肚皮之外，還有一個非常大的享受，那就是感受上帝般的“服務(wù)”!因此，火鍋店需要有更貼心的服務(wù)，才能留住更多的客戶。

開什么火鍋店比較賺錢？看完了這篇文章，我相信大家心里面已經(jīng)有了答案。開火鍋店，有許多需要注意的事情，比如我們必須要制作出口味鮮美的火鍋。在裝修風(fēng)格上面，也是我們需要非常注意的。比如上面小編提到的旋轉(zhuǎn)小火鍋，就是一家非常不錯的火鍋店。他的各方面都做得比較完善，也可以作為我們開火鍋店的參考對象。開一家火鍋店，需要我們用真心去留住客戶，去發(fā)展客戶。