作為地道的重慶人，重慶各種美食都特別多，但是價錢大眾且適合廣大老百姓的，筆者只想到重慶，且先不說味道是多么的讓人回味無窮，單從歷史上看，更是值得人欣賞。現(xiàn)在很多游客去到重慶都會去試試重慶的米線，也在當(dāng)?shù)匾彩浅蔀橐坏漓n麗的風(fēng)景線，現(xiàn)在很多投資創(chuàng)業(yè)者也紛紛發(fā)現(xiàn)這個商機(jī)，開始謀求合適的投資項目，而重慶美食就是他們的其中之一，但是經(jīng)過這么長的歷史發(fā)展，重慶米線已經(jīng)發(fā)展到多種多樣，那么重慶什么米線賺錢嗎？

一、花甲米線介紹

重慶花甲米線賺錢，花甲又名花甲粉、錫紙花甲米線，是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。現(xiàn)主要流行于重慶市面，是近年在重慶夜宵攤流行的風(fēng)味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全城。

二、花甲米線特色

花甲米線是重慶目前特色的項目。花甲米線以味道鮮香、口感辣爽為特點。而且順滑的米線在秘制的花甲紅油湯中煮熟后，帶有花甲的鮮香，又有紅油湯的非凡口感，真的是回味無窮，深受年輕人的喜歡。是近年重慶的夜宵中流行的風(fēng)味小吃。每家都是異常的火爆，正以燎原之勢火遍全國!基本上是年輕人吃夜宵時必點的夜宵小吃。

花甲又稱錫紙花甲粉、花甲粉、錫紙花甲等、花甲粉具有鮮、香、嫩等特點，花甲粉用錫紙包著味道鮮美口感滑嫩的花甲與香辣勁道的醬汁在火上烤。然后再將放入花甲湯中燙熟，這樣醇厚新鮮、細(xì)膩清爽與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。傾品花甲又分為蒜香味、麻辣味、香辣味與五香味、酸湯味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過癮，辣的流連忘返。

花甲米線營養(yǎng)價值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵，鈣，磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白的食品。

三、花甲米線的成本及利潤

按每天售賣200碗分析，每碗平均售價8元計算，***營業(yè)額就是1600元，一個月30天，既每月營業(yè)額：1600X30=48000元

那么假設(shè)您店鋪面積30平米，月租金8000元(30平米，月租金000的店鋪位置肯定不會差吧)，預(yù)計您請2個人每月支出工資共計：5000元，店鋪水電成本：1500/月，總計固定成本就是14500元，按照酸辣粉綜合毛利60%計算：

毛利潤=48000X60%=28800元

純利潤=28800—14500=14300輕松一月過萬的純利潤

重慶米線這么多，那么重慶什么米線賺錢嗎？當(dāng)然是重慶花甲米線賺錢。通過了解花甲米線，肯定知道我們重慶的花甲米線，是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲完美融合在一起，所包含的營養(yǎng)，適合大人小孩，再配上重慶特別的美食，米線，就是一個完美的融合，經(jīng)過不斷的演變，結(jié)合現(xiàn)代科技的進(jìn)步，這款更是風(fēng)靡一時，而且通過成本了解，更適合廣大創(chuàng)業(yè)者大展身手，小編祝各位馬到功成。