一說到相信很多吃貨們都已經(jīng)按奈不住了，香辣蟹主要是由新鮮的肉蟹以及蝦作為主料，配上秘制的香料，加入各種配料制成，香辣蟹的味道鮮美，營養(yǎng)價值豐富，是一道將美味與健康完美結(jié)合的傳統(tǒng)美食，不管是在當(dāng)下還是在以前的歷史上，在市場中，對于香辣蟹的評價大家都給予一致的認可，一直都深受人們的喜愛，讓人欲罷不能。

中國人對大閘蟹的食用起源于唐宋時期，當(dāng)時社會經(jīng)濟的高度發(fā)達以致人們對食物也有了更精致的要求，無法接受腥味重、肉質(zhì)粗糙的海蟹，而大閘蟹肉味鮮美且營養(yǎng)豐富，引起了饕客們的一致追捧和好評。唐代詩人李白還曾在《月下獨酌四首》中贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺”，吃蟹逐漸形成一種文化并被世人稱道，饕客們也逐漸對螃蟹的原料和口感有了更高的要求。

吃過無數(shù)種美味的黃小毛對口味也有嚴格要求，必須用優(yōu)質(zhì)上乘的佐料伴著當(dāng)天捕撈鮮的活蟹，運用秘制配方，才能將大閘蟹的美味烹飪到。作為一名老饕，他不僅選材挑剔，而且必須限度的開發(fā)美味的口感，滿足自己和客戶舌尖上的需求。當(dāng)然了，做好的美味送到客戶手里，黃小毛也要求必須保證口感的新鮮及原滋原味，他不計成本的選用了價格較貴的氣調(diào)鎖鮮裝，將包裝盒內(nèi)的空氣換成氮氣，有效抑制微生物的生長;食品級保鮮盒裝，既安全衛(wèi)生又方便了顧客;全程保溫箱+冰袋+保溫袋+順豐空運，還貼心準備了圍裙、手套和濕紙巾，收到貨無需解凍，開盒即食。

作為品牌創(chuàng)始人，黃小毛一直對員工強調(diào)每一個顧客都像自己的朋友，他們選擇黃小毛是源于對美食的熱愛與期待，必須用優(yōu)質(zhì)的食材、的口感回饋他們的信任，這不僅是對自己的品牌負責(zé)，也是對食客們負責(zé)。人的舌頭是挑剔、無法作假的，一丁點的不好都會被嘗出來并加以放大，品牌想要持之以恒，必須不忘初心、砥礪前行。

黃小毛香辣蟹品牌總部發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)擁有完善的項目體系，市場的拓展成熟，店鋪的運營服務(wù)管理體系也十分的完善，不會讓大家在加盟之后在遇到店鋪管理運營的問題上出現(xiàn)任何的擔(dān)憂，品牌擁有的管理團隊都是比較有經(jīng)驗的行業(yè)人才，將會專門為大家提供專業(yè)的培訓(xùn)，讓大家在品牌的技術(shù)上、店鋪的運營上以及后續(xù)的服務(wù)上都能夠成功掌握相關(guān)的內(nèi)容，帶您輕輕松松開店。