有一位老板呢，對于什么都漲而自己的菜品價格不能漲的現象很頭疼，自己的成本提高了，如果自己不漲價的話，那就虧本了，所以他很苦惱。后來呢，他想到了一個好辦法，然后成功了。那么各位餐飲老板是不是也想知道他是怎么樣做的呢，7878i網自然不會藏私的，那您還不趕緊學起來，要知道這些可都是能夠讓加盟商賺錢的可操作性大的辦法喲。

小編剛剛提到的人呢，就是利用推出產品的辦法漲價的，那具體辦法是他重新印刷了菜單，將菜品價格的字寫小，新菜的價格定得稍微高一些，同時之前一些熱賣菜式價格提高了1-2元，招牌菜式則保持不變。同時，在菜式的材料上卻做了一些新搭配，盡量用一些常見的價格便宜的食材做配菜，提高毛利。而在肉菜提價稍微高一些，但是他配上一些小菜組合成優惠套裝。這樣價格提高了，但是顧客會覺得還是很實惠。

可以定期推出新品，價位可直接設定在預期漲價的位置，通過一段時間的推廣新品，可以逐漸提高客戶對漲價的接受度。也可以把舊產品和新產品組合，用套餐的形式出售，對客人來說性價比很高，也可以間接的拉高舊產品的價格。

提高附加值，提高用戶體驗：在保證菜品口味的同時，優化包裝設計、增添人性化服務等來進行產品升級，擴大差異化優勢，提升用戶體驗，通過提高附加值，彌補顧客對漲價的不滿。

采取循序漸進的漲價方式：簡單的方式是分多次、小幅度地上調產品價格，讓用戶有個慢慢接受的過程。每次漲價后的一個周期，要分析漲價對客單量的影響。待客單量逐漸恢復穩定后，再開始新一輪的提價。還有另一種調價方式。先把產品價格往上漲，同時加大優惠力度，淡化漲價對顧客消費的影響;然后，把優惠的力度慢慢降低，或者縮小優惠活動的幅度，改為特價單品或代金券，從整體看，店鋪活動力度依然很大，但是店鋪單品價格已不知不覺地上漲了。

雖然老板自己做生意，沒辦法像加盟商那樣很輕松，有專門的人負責這些事情，但是小編能夠幫到加盟商的地方，小編自然會盡力的，那像樂山發展串串香項目來說，加盟商甚至都不需要考慮這樣的事情，因為有些事情公司都考慮到了，這就是加盟跟創業的區別。但是市場的包容性是很強的，需要加盟商，也需要創業者，所以各位餐飲老板您加油。