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做餐飲首先重中之重是選址!

來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-24 17:49

老板頭疼的問題有很多,但是有些問題也是分輕重緩急的,比如說我們現在要說的這個選址問題,就是很多加盟商比較頭疼的事情。可是問題出來了,咱們也要想辦法解決啊,如果問題不解決的話,問題還是問題,那有什么意思呢。所以小編通過一些實際情況的分析,來跟討論這個選址的事情,不過小編也只是從一些角度來說了,說的不是太詳細的地方,請加盟商見諒了。


重點說說如何選址:選址是餐飲公司每個老板頭疼的問題。找新店鋪,又叫生鋪,需要養兩年,估計都要不怎么賺錢一段時間,特點是很便宜,但是客流量少,周圍居民少,但是如果有錢,眼光夠毒,可以整租10年或者15年,按照1-1.5元/平方米/天簽合同,當然押金也多。等這個地方慢慢熟起來,租金可能漲到了4-5元/平方米/天。這時候人也多了,周圍商業也成熟了,就開始大發了。別人晚進來的,就租金壓都壓死他了。


如果找熟鋪呢,問題就多了,已經賺錢的不讓給你,除非你拿錢砸他,出一筆高額的轉讓費;虧本的呢,其實你看人多,鬼知道他是虧本的,就算是虧本他也不會告訴你,還想撈筆轉讓費呢,也有自己私底下轉讓給朋友的,你去找不一定找的到,反正繁華地段不會有個空門臉等你去開張;而且熟鋪的價格高,沒有一定管理經驗很容易做賠錢。舉個例子,有家快餐店一年銷售額1600萬左右,房租高達500多萬,說實話,這店送給一般人都干不了,因為你管理上有點漏洞,經營上就會出個大坑,就煮飯的速度慢了,收錢出餐速度慢一點都可能是致命的。

做餐飲首先重中之重是選址!

店鋪非常難找,不過有三種情況可以撿漏:一、原來的業態不適合做其他,比如說有個鋪子做家電,做手機,做,做什么賠什么,房東也極度失望了,房租很便宜給你了。偏偏適合做餐飲,那就發大了。二、原來的業態不行,比如說有鋪子做休閑咖啡廳,但是周圍的人壓根不休閑,結果適合做快餐,你也賺了。三、原來店鋪的老板經過溝通,壓根就是一外行,啥都不會,口味也不行,這樣也可能通過。


那以上就是小編為您準備的素材跟資料了,雖然說加盟商開店的時候,不一定能夠家家戶戶都找到合適的滿意的地址,但是要是連一些基本的條件都沒辦法滿足的時候,那這個店鋪無論便宜還是不便宜,小編都不建議簽約,像外婆家加盟項目這樣的項目,都很可能因為地處偏僻而關門的。


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