外賣行業現在撐起了餐飲行業的半壁江山，很多知名的品牌也都紛紛入駐外賣平臺，同時也有很多專門做外賣的品牌，比如飯戒外賣。飯戒外賣現在也可以加盟了，吸引了很多的投資商。很多人都不知道開一家飯戒外賣需要做什么準備，下面跟著小編一起來了解一下詳情吧。

開一家飯戒外賣加盟店需要做什么準備?

步：選址

首先要明確，我們是主做堂食還是主做外賣!做堂食的餐廳花大量租金租下好鋪就是為了得一個好的線下流量。而外賣店需要把大量成本用在活動補貼和營銷上則為了得到好的排名優勢從而獲得線上流量。

所以核心點就是錢一定得花在刀刃上，如果你是一家主營堂食的餐廳就不能吝惜所花的租金，因為租金就是你的流量成本，高租金意味著你店鋪的線下曝光率大。但是如果你一開始就打算主營外賣的話就一定要把租金的成本大把的省下來，因為你的戰場是在線上，把租金省下來的成本用在線上流量上。

對于成熟的市場而言，用線上調研的方式比較客觀，我們打開各大外賣APP(餓了么、美團外賣、百度外賣)，定位到該區域，然后我們數一下半徑2公里的范圍內有多少家外賣店?總單量是多少?一個月大于3000單的商家數是多少?如果大于10家我們就認為這是一個外賣需求旺盛的區域(不同的城市依據不一樣)。

但是對于一個不成熟或者開發較少的市場，線上的數據并不能反映真實的市場情況，這時我們就需要采用線下調研的方式，去看一看該區域的特性(餐廳多不多?距離人群遠不遠?現有餐廳是否價廉物美?該區域對現有就餐條件的滿意度如何)。

第二步：選品

我們需要知道自己的主營菜品在該區域的市場規模，或者說是否符合該區域的人群?比如在居民區扎堆的地方我們賣外賣午餐一定不行，因為這個時候大家都在市區上班，但是換成燒烤或者夜宵的話則可能取得比較好的效果。

用外賣app看該區域同品類的商家單量情況也可以輔助決策。以上是基礎邏輯：品類選擇=消費能力+消費人群+消費時段。即我們要在合適的時間段給該區域的消費人群提供匹配他們消費能力的產品。

選品一定逃不過這兩個方向：大眾路線(低價高頻)，還是品牌路線(高價低頻)。所以對于低價高頻的品類(如快餐)來說，競爭大未必是件壞事，競爭大有時候說明市場大，如果在一個區域商家非常多但是每個商家單量都非常高，甚至產能處于飽和狀態。雖然這個區域的“競爭”很大，但是市場的潛力更大，把店選在這種位置則非常明智(比如一線城市的核心商圈一定不會飽和)。但如果一個區域每個商家的單量都很少，這種情況即便是競爭者少我們也不能盲目的把店開在這種位置，因為顯而易見這個市場規模太小。

開一家飯戒外賣多少錢?開一家飯戒外賣店需要做的準備在上文中已經為大家講到了兩個方面，這兩個方面實在開店之前的準備，掌握了這些內容之后，就能讓你快速開店，不過開店了之后還有很多經營上的工作需要了解的。