餐飲店生意能不能做下去，很重要的一個點就是回頭率，要是老板您只能夠憑借各種噱頭或者是花頭吸引了消費者次進店，但是卻沒能夠憑借自己的服務、菜品什么的讓消費者留下來的話，那您的生意是不是能夠做的很長久呢。那要是加盟商真的能夠做到讓中國乃至全世界的人口，都能夠次來店消費的話，那您一樣可以賺到錢，但是事實上，您能夠做到這個程度的話，那一定會有回頭客的。那現在7878i網先跟大家好好說說餐飲店回頭率都跟什么因素有關，然后又可以通過什么樣的辦法，讓顧客成為回頭客。

所謂的回頭率是指顧客再次進店消費的比例，通過這個數據可以直觀反應出店鋪業績的構成占比，現在很多餐廳都在提倡VIP，如果一家門店注重發展VIP，那回頭率普遍會偏高。【影響因素】員工的餐中服務、菜品味道、門店位置等。回頭率說一千道一萬，重要的還是您菜品的口味。

一、買賣公正、公道，對店顧客一視同仁：我們應該有這種觀念，凡是在餐廳消費的，無論貧富、貴賤，職位高低都是我們的顧客，都應該受到公平平等的對待。因為商人有供應商品的使命，無論你多么喜歡或厭惡某人，在買賣時必須公正。當你對所有顧客一視同仁，顧客就會因你買賣公正，公道而涌向你的餐廳。

二、注重對待店顧客的態度：每一個顧客都是一個獨立的個體，都有獨立的人格，你必須尊重他。在工作中，有時我們可能因為意見相異而與顧客產生摩擦。此時，你更需要注意自己的言談舉止，尊重你的顧客。

你的態度可能成為你們之間良好關系建立的起點，也可能成為引發你和顧客之間戰爭的導火線。總之，不管什么情況，都不該失去禮節，若你言辭誠懇，你的顧客會對你留有良好的印象，從而再次光臨你的餐廳。

今天小編先跟大家說說這個影響的因素，然后介紹兩個提升顧客成為回頭客的轉化方法，至于您是不是要這樣去操作，還得看您是什么樣的情況。你如果是一個個體經營者的話，那您執行的時候，會方便很多，您要是一個加盟商的話，那您肯定是會有一個跟公司協商的機會。比如說您加盟了項目了，您有一些想法的話就必須要得到公司的認可啊。其實讓顧客成為回頭客，對待顧客的態度要好之外，還有其他的辦法，各位別忘記繼續關注小編的文章。

{摘要}同源里鹵味研究所加盟代理怎么樣?加盟費多少錢?開一家60~150平方米的同源里鹵味研究所門店大概必須項目投資15~22萬余元...