在這個人人都有夢的時代，創業成功的人寥寥無幾，其中的原因有很多，而在創業前期沒有做好對的調查，盲目開店肯定是一個主要原因。今天小編就來說說新手開餐飲店需要注意哪些問題。

首先，店要多考察本地市場，結合自己的資金情況再做決定。現在網上的加盟信息多如牛毛，魚目混雜，往往讓創業者難以抉擇。盡量不要選擇同質化的產品品牌，更不要盲目追求大眾化和規模。它會讓你陷入資金斷裂的窘境。一些特色街頭餐飲項目生存能力更強，不僅操作更容易，回本也更快，風險相對要小。

其次，在品牌選擇上，多考慮有比較成熟樣板的品牌。這種品牌更能經受住市場檢驗，模式更成熟，復制的成功率也相對更高。但要具體分析本地市場的消費水平。

第三，品牌知名度與投入往往成正比關系。品牌知名度越高，加盟費用往往也越高。特別要警惕，很多知名品牌都不做加盟，只做直營。也有的品牌既做直營，也做加盟。在看到某則加盟信息時，創業者要確認這一點，不要被騙了。

第四，確定加盟前，要確定企方是否擁有國家合法的特需加盟牌照。另外，不要相信“免費”的口號。企業與加盟商雖然是共生的關系，但企方的終的目的是賺錢，即便這里不收費，也會在別的地方把錢賺回來。通常費用組成有加盟費、保證金以及品牌使用費等。

第五，謹防打著特許加盟的幌子賣設備賣原料的情況。有些特許加盟項目，就是等你買了他們的設備和材料之后，企方就逃之夭夭了，加盟商只能自認倒霉。如何鑒定呢?如果你發現設備的支出占據加盟總成本的大部分，就要警惕這種情況了。

第六，不要相信三個月回本這樣的鬼話。創業就要做好打長期戰役的準備。任何急功近利的想法，只會讓你在陷阱里越陷越深。在簽約加盟前，創業者需要對企業進行考察，包括生產規模、專利技術、產品體驗、樣板市場等，只有做到心里有數，才能走得更穩。畢竟沒有人的錢是天上掉下來的。對于加盟合同更要仔細研究，如果發生了糾紛，不至于吃啞巴虧。

創業絕不是簡單的事情，很多成功的大佬們在創業初期也遇到過很多的困難，但如果你連創業前的調查都沒做好的話，成功是很難的。所以上文提到的這些注意點要仔細看看，會給你帶來一些幫助。