因為很多人看到小編說的排隊其實也不完全是一件好事，導致有的就開始詢問應該怎么樣解決，小編現在想問一個問題，您是真的生意火到像海底撈火鍋加盟店那樣需要排隊呢，還是未雨綢繆呢，不管哪種，小編都是支持您現在的舉動的，那今天小編就要為加盟商提供實實在在的解決問題的辦法，先從顧客的心理出發，或許會有意想不到的效果喲。

有網友這樣記錄自己的排隊感受，“腿由酸到麻木，心情由期待到小憤懣，凡事中庸就好，過度了就會造成反面效應”。有人說，排隊背后的問題其實是對客人心理預期的科學管理。其實對顧客心理的把握可以從進度感、舒適感、互動感三個方面入手。

1)、進度感：進度條的出現，讓人們可以對事情的發展有個心理預期，顧客在排隊時也是一樣，真正讓人們焦慮的不是等待，而是遙遙無期、無法預期的等待。因此，想要安撫顧客，先要讓其心中有數，知道自己要等待的時長，現在的軟件在等位方面的功能已經相對完善，餐企可以配備一臺自助取號機，一則確保公平，減少客人投訴的概率，二則讓顧客對就餐時間心中有數，甚至還可以通過掃等位紙的二維碼實時查看等位狀態。這樣，顧客就可以根據排隊的進程，安排自己的行程，體驗也會更好。

2)、舒適感：其實，顧客在排隊的過程中，是很難有舒適感的，特別是一邊排隊，一邊看到其他顧客正在用餐，這種焦慮感會加強。因此，餐企在提供椅子和茶水等基本的安撫措施之外，輔之以小零食等，幫顧客打發時間，像海底撈。或者是，融入特色的品牌文化、演出等，給顧客以沉浸感，如南京大排檔，在等待的過程中，可以觀看穿著民國服飾的店員來來往往，運氣好的話，還能欣賞到現場演出的民間小調；如設立了快樂的等位區，能夠讓消費者在品嘗免費食品的同時，還可以重溫兒時的游戲時光。

3)、互動感：帶感的互動方式就是游戲，這種游戲可傳統、可高科技，關鍵是讓顧客動起來，調動顧客情緒，實現真正的互動。以云海肴為例，該餐廳專門推出了等位猜謎語送禮物的活動，謎語不會設置的太難，因為游戲的目的不是難倒顧客，而是讓顧客感受到猜謎語的樂趣。

而互動感這種方式呢，被現在很多餐廳給采用了，而且有的餐廳出奇制勝啊，用一些科技產品來讓消費者在用餐前玩的愉快，不僅僅是可以讓排隊的人有一個消遣的樂趣，還可以讓沒接觸過的人有一個新體驗，從而來到加盟商的店里面吃飯，這才是高招。