現在界的競爭也越來越激烈，利潤也非常可觀，許多想要創業的人都會想從餐飲做起，但是萬事開頭難，很多人不知道加盟哪種產品，不知道從何入手。畢竟做餐飲說簡單也簡單，但不是所有人都給五星好評，要想真正的步入正軌開始賺錢可以說是十分的不容易了！2018年火的小吃是啥？它們都有多么賺錢？有哪些人會來吃那些小吃？我們從這些火爆的小吃里說不定會獲得一些啟發，從這些小吃的特點和受眾群眾入手，為自己的做一個規劃！結合自己的預算來選擇適合自己的項目，下面就跟著小編一起來看一看2018年火爆、賺錢的這些小吃吧！

2018年火的是啥

一、長沙臭豆腐

長沙臭豆腐，一種極具地方特色的風味小吃，古老而傳統。別看它名字粗俗，外表丑陋，但卻能深得人心，源遠流長。“聞著臭、吃著香”的經典口號更是耳熟能詳，流傳甚廣，長沙當地人又稱臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

二、蘿卜牛雜

蘿卜牛雜是廣東廣州***的漢族小吃，屬于粵菜系。能滿足不同年齡的人食用，回味悠長、 妙不可言。食為先蘿卜牛雜，萃取數千年中華飲食文化精髓和南北口味特點，在配料和湯料上做足了功夫，濃淡相宜，牛雜回味綿長，“色、香、味、形”俱全。

三、章魚小丸子

章魚燒又名為章魚小丸子，章魚小丸子起源于日本大阪，原名“章魚燒”，因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富，廣受消費者的青睞，章魚燒的好壞，關鍵在于它制作所使用的原料是否新鮮，如果材料不新鮮，那即使調味在好也不能把它的味道體現出來，還有，在吃的時候，別以為外皮不熱了就一口放進嘴里，那一定會被燙到的，要慢慢的吃，品嘗它特有的新鮮美味。學做特色小吃可撥打或加我詳詢137 2833 4257

四、脆皮玉米

脆皮玉米是一種剛興起的美味食物，發源于臺灣，后傳入重慶，采用中原地區所獨有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，配上番茄醬，黑胡椒醬，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同時又擁有獨特的香甜，二者巧妙融合，叫人無法抗拒。

五、鐵板豆腐

鐵板豆腐的營養豐富，是家庭常見的小吃菜肴，鮮美的味道，簡單的做法，是家常、路邊小吃的常客。很多人喜歡豆腐，不但因為喜歡吃，還喜歡那烤出來的色澤，豆腐正如平淡的生活，很多人喜歡鹵水豆腐的平淡，潔白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。

六、梅干菜扣肉餅

梅干菜肉餅是一道非常好吃的特色街頭小吃，產于浙江，經12道手工工藝加工而成，用炭火精心烤制而成，具有香 酥脆 甜 辣 爽口 油而不膩 五味俱全的特點。

七、雞蛋仔

雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。臺灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。

八、煎餅果子

由于其美味，口感好，加上經濟實惠，所以早餐的煎餅果子是很受歡迎的一種小吃。煎餅果子由薄餅，雞蛋，還有果子(薄脆的“果篦兒”)組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬作為佐料。

2018年小吃火的是啥？每個人都有發言權！不管是臭臭香香的長沙臭豆腐，還是清淡鮮美的蘿卜牛雜，不管是女孩子們愛的章魚小丸子，還是嘎嘣脆的梅干菜扣肉餅，不管是香軟可口的雞蛋仔，還是充滿煙火氣的天津煎餅果子，不管是老少皆宜的脆皮玉米，還是街邊一霸鐵板豆腐，不同口味的吃貨們，再挑剔的好吃狗們，都能在其中找到自己的真愛！想要創業致富的各位小伙伴們可以選擇這些小吃，完全不用擔心自己的客流量，只要不忘初心，用心經營，做出自己的風格，所有的好吃狗們都會成為你的回頭客。