從前是民以食為天，人是鐵，飯是鋼。現(xiàn)如今，朋友圈除了秀恩愛、曬旅游就是曬美食了。唯美食不可負(fù)這句話也一度成為吃貨的座右銘。中國(guó)地大物博，天南海北的菜系更是聞名中外，讓人贊不絕口。各種小吃更是誘人味蕾，許多人不遠(yuǎn)萬里，也只是為了前去親自嘗嘗美食。北京驢打滾、冰糖葫蘆，陜西的肉夾饃，新疆的大盤雞，云南的過橋米線，江蘇的地鍋雞，貴州的酸菜魚還有蘭州拉面......那么2018年流行的美食是什么呢？

一、2018流行的美食小吃

1、烤土豆

你吃過這種野生風(fēng)味的烤土豆嗎?烤土豆應(yīng)該是在土掉渣燒餅盛行時(shí)出來的，但如令，土掉渣這種中國(guó)式比薩也少見，但烤土豆卻風(fēng)行了起來，在每個(gè)小吃店幾乎都有烤土豆的身影。烤土豆還是減肥的食物，深受很多的減肥人士的喜愛。

2、盤絲餅

形似盤龍，色澤金黃，吃后甚覺甜美。經(jīng)典的民間特色小吃加盟，因其外形美觀、別致，味道甘甜咸香，被后世廣為流傳。盤絲餅方便快捷，顧客不用排隊(duì)購(gòu)買，美味可口，價(jià)格優(yōu)惠，每年的銷售數(shù)量都是比較大的。

3、土耳其烤肉

土耳其烤肉特點(diǎn)是快速現(xiàn)場(chǎng)制作，可視性強(qiáng)，邊轉(zhuǎn)邊削邊吃，烤肉在光熱作用下，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)均衡，易被國(guó)人接受認(rèn)同的口味和低廉的價(jià)格符合中國(guó)人的消費(fèi)水平,適合很多的創(chuàng)業(yè)者選擇，投資利潤(rùn)是比較大的。

4、涼皮涼面

涼皮分為米面皮和面皮兩大類，米面皮實(shí)為米皮，以大米面皮的比較受歡迎。陜西涼皮種類繁多，做法各異，調(diào)拌時(shí)各具特色，口味也不同。陜西涼皮是一種涼拌著吃，口感***的西北面食小吃。吃陜西涼皮可根據(jù)自己的口味來加入調(diào)味料，所以這是它的獨(dú)到之處，涼皮初時(shí)屬夏令食品，但現(xiàn)在已經(jīng)變?yōu)樗募鞠桃恕?/p>

5、長(zhǎng)沙臭豆腐

長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的特色名吃，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。

6、鐵板魷魚

鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。其主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒面，味道咸辣。

7、鹵菜

鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制(加熱)與調(diào)味二者于一身調(diào)味品配方復(fù)雜而精細(xì)，制作方法講究耐心考究 猶如品茶一樣，所謂慢工出細(xì)活。鹵味的吃法也是很多樣化的，可以根據(jù)不同人的口味有所調(diào)整，一般，有香、有辣、有麻等幾種口味。

看完了2018流行的美食小吃，相信投資創(chuàng)業(yè)者們也抵抗不了對(duì)這些美食的誘惑。小編已經(jīng)迫不及待想去嘗嘗了。快快行動(dòng)起來吧，鐵板魷魚這道美食真的遍布于大街小巷，每每從旁路過，都忍不住去嘗兩串，還有有名的長(zhǎng)沙臭豆腐，每每想到都流口水，又香又美味!陜西的涼皮涼面配上冰峰真是無敵了，還有、、、......美食在我們的生活中隨處可見，只要你有一顆吃貨的心，相信美食就在眼前，這真是很好的投資機(jī)會(huì)呀。創(chuàng)業(yè)投資者若想要開家店，相信來往的客源必定絡(luò)繹不絕啊！