吃貨是現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上一個知名的詞匯，對于吃貨來說小吃可能比五星級酒店的神戶牛排更有吸引力，他們能夠全力以赴的去挖掘任何一份美味的小吃，以此來滿足自己的味蕾需求。新的一年已經(jīng)開始，再過些日子就到了炎熱的夏天，也成為了人們尋找美味小吃的時機。

    近幾年，餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，越來越多的創(chuàng)業(yè)者都看到了的發(fā)展前景，但是面對如此多的美食種類，人們在選擇時就遇到了難題，夏天買什么小吃賺錢呢？這幾乎成為了創(chuàng)多創(chuàng)業(yè)者都想知道的問題。適合在夏天售賣的當(dāng)屬奶茶甜品了，港式奶茶的美味，港式奶茶的清幽，港式奶茶的經(jīng)典，為消費者帶來了不同美味的同時，特色街邊，也給創(chuàng)業(yè)者們帶來了商機。

    1、

    據(jù)悉，外出吃一頓正餐，國人只要花費25-50元，而吃一頓燒烤，全國燒烤人均消費價格為56.9元。由此可見，燒烤的市場需求是非常大的。夏季夜晚來臨較緩，很多人都會在晚上出去吃一頓夜宵，而燒烤便是不少食客的。因此，如果問夏天賣什么小吃賺錢?首先要說的就是賣燒烤。

    燒烤行業(yè)利潤高，但是每一家燒烤店的生意卻有所不同。很多燒烤加盟店有的腌制技術(shù)與燒烤技術(shù)，味道獨特，別家無從模仿，生意自然火爆。

    2、

    近幾年來，中國甜品市場日益興起，成為新興的消費市場。中國的甜品消費量已經(jīng)趕超日本，成為世界甜品市場中的僅次于美國的第二大消費市場。在夏季悶熱的天氣里，吃上一碗甜品，讓人身心愉悅。甜品主要以水果和蔬菜為原料，花樣繁多，紛紛以新奇爭取人們的青睞。特別是國內(nèi)的年輕消費群體，甜品更是成為他們休閑、娛樂生活的消費食品。

    在目前國內(nèi)甜品市場上，已經(jīng)不缺乏甜品品牌，品牌的綜合實力和知名度美譽度已經(jīng)成為競爭的關(guān)鍵。隨著甜品市場的日益壯大以及消費水平的不斷提高，甜品市場消費潛力被看好，對于甜品店投資者來說，趁著這一股東風(fēng)選擇加盟一家合適的甜品品牌，借用其知名度和美譽度，是甜品店發(fā)展的重要方向。

    3、涼糕

    涼糕是四川宜賓的一款傳統(tǒng)特色小吃。其味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效。在炎炎夏日，涼糕可謂是不可或缺的解暑良藥。夏天賣什么小吃賺錢?選擇賣涼糕也是非常正確的選擇。

    4、

    在夏季，鹵味是一種深受消費者喜愛的小吃之一。制作鹵味關(guān)鍵在鹵水的配制，不同的中藥香料配方可做成不同風(fēng)味的鹵水，成功的鹵水制作的鹵味就深受消費者青睞。鹵味行業(yè)的利潤比較高，一般在40%-50%左右，當(dāng)然，也有一些有研發(fā)的鹵味，利潤可高達60%-70%。

    5、涼皮

    涼皮以大米粉為原料制成，是夏季非常火爆的小吃。制作時把大米粉調(diào)節(jié)為糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內(nèi)，旺火蒸熟。吃時，用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細(xì)絲，加入輔料青菜、小豆芽等，調(diào)入佐料，好的口味全在辣椒油上，調(diào)好的涼皮全呈紅色，辣里香。有些消費者把涼皮當(dāng)做小吃，也有一些人會買上一份涼皮帶回家，當(dāng)做一道下飯菜。