來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-23 18:12
對于很多人來說,鮮香肉嫩的焗雞是抗拒不了的美味,在日常生活中,隨著網絡帶來的生活方式的改變,人們可以在手機上下單就能吃到不同類型的美食。以整只雞為店內主打招牌的餐廳不多,但也***不會少。焗壹門窯焗雞加盟是一家從廣州開始創立的主打窯雞、鹽焗雞的小吃餐廳,憑著自家過硬的美味和健康品質,味美的鹽焗雞很快地吸引到了很多的消費者,還有火眼金睛的投資者。隨著投資者的加入合作,焗壹門這個品牌開始在全國范圍內獲得人們的認可,知名度得到了很大的提升。焗壹門窯焗雞的加盟費用是多少?20萬元即可加盟這家焗壹門窯雞店!
焗壹門窯焗雞用是多少?
加盟店型創業店標準店旗艦店店鋪面積20㎡40㎡60㎡合作費用1.68萬元3.68萬元5.68萬元品牌使用費2000元2000元2000元房租費用4400元/月8000元/月1.08萬元/月裝修費用900元/㎡900元/㎡900元/㎡設備費用3萬元4萬元5萬元前期原材料3萬元4萬元5萬元廣告宣傳費用4000元5000元6000元開業費用2000元3000元4000元人員工資2000元/月/人(2人)2000元/月/人(2人)2000元/月/人(2人)水電雜費1000元/月1300元/月1700元/月流動資金5萬元7萬元9萬元總投資費用20.22萬元25.11萬元29.93萬元以上投資費用以地級城市為例,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。鹽焗雞的做法分類
1、鹽焗法
從名字就可以看出來的普通做法是,把用配好調味料淹制好的光雞用紙包好,放入炒制好的砂鍋鹽堆里焗制1小時左右而成,其特點是皮爽肉滑,骨香味濃,唇齒留香,其特點非“嘉州鹽焗雞”莫屬。
2、水焗法
把光雞放在熱湯里浸熟后,撕離骨、肉、皮,用麻油、精鹽等味料拌和,再砌成雞形上碟,即“水焗法”。結果,雖香味稍遜于傳統鹽焗法,但不僅可以應付過去,且以肉滑皮爽取勝,受到了贊揚,從此便新增了此種水浸鹽焗雞的品種并沿襲至今。
3、氣焗法
將姜味、精鹽、麻油等配料調好,涂在雞胸腔內外,隔水蒸熟,肉香且滑,但不夠爽口,即使是這樣,但據說這種做法的發明是后來為了適應一些比較喜歡吃到既能保持傳統鹽焗骨香味濃又能肉滑可口特色的顧客需要而創新的。
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