麻辣燙市場(chǎng)已經(jīng)相當(dāng)紅火了，許多麻辣燙品牌為了迎合不同地區(qū)消費(fèi)者的口味，不斷地推出新式的口味，長(zhǎng)時(shí)間下來(lái)，阿上阿上項(xiàng)目也有了不少的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，漸漸躋身受歡迎麻辣燙品牌榜。不少的投資商會(huì)來(lái)問(wèn)小編為什么阿上阿上能夠這么火爆，畢竟為了在五年內(nèi)做到全國(guó)有名，阿上阿上麻辣燙竟然這么做了！

揭秘：健康、天然麻辣燙養(yǎng)成記

從2010年開(kāi)始籌備，到2012年創(chuàng)立阿上阿上品牌，張智銘說(shuō)，期間雖有很多人表達(dá)加盟意向，但他一直沒(méi)有放開(kāi)，在做技術(shù)配方的磨合與沉淀工作，想把產(chǎn)品做到。在張智銘看來(lái)，阿上阿上發(fā)展迅速，離不開(kāi)自身的產(chǎn)品。“我們用藤椒創(chuàng)新麻辣燙口味比肯德基還早。骨湯以雞、豬骨等吊鮮，加入幾十味中藥食材。麻醬是用白芝麻研磨的，就連辣椒也是專(zhuān)門(mén)從四川運(yùn)過(guò)去的。為了保證干凈衛(wèi)生，我們會(huì)要求服務(wù)人員定時(shí)更換煮菜的湯?！?/p>

運(yùn)營(yíng)：多品牌戰(zhàn)略，或輸出管理經(jīng)驗(yàn)

阿上阿上經(jīng)營(yíng)理念的核心是“只為一碗麻辣燙的小幸?！保瑥堉倾懴Ｍㄟ^(guò)阿上人的不懈努力，引領(lǐng)中國(guó)特色主題時(shí)尚快餐的發(fā)展，讓客戶體驗(yàn)幸福飲食、員工過(guò)上幸福生活、企業(yè)走上幸福大道。

作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)品牌，公司以年輕人居多，張智銘深知基層員工的需求。如員工管理上，公司以激勵(lì)為主，實(shí)行多勞多得的獎(jiǎng)勵(lì)分配政策；中層高管還會(huì)定時(shí)、不定時(shí)地上培訓(xùn)課；發(fā)展好的部分員工，還會(huì)成為一個(gè)或幾個(gè)品牌的股東。在剛剛過(guò)去的2018年年會(huì)上，張智銘就給員工分發(fā)了獎(jiǎng)金和分紅。

管理：嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，為加盟商謀利

對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，味道和服務(wù)是重中之重。為了確保每家店的口味一致，阿上阿上提出了嚴(yán)格的要求，如加盟店統(tǒng)一商標(biāo)、店面設(shè)計(jì)、操作和服務(wù)規(guī)范、產(chǎn)品品質(zhì)和口味、廣告宣傳等，嚴(yán)格按照快餐行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化模式來(lái)擴(kuò)張門(mén)店，門(mén)頭、展柜、收銀、廚房用具都有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。

為了保證加盟店的成活率，阿上阿上還把員工工資與加盟店效益直接掛鉤，按此嚴(yán)格考核拓展部，讓他們從前期店面選址時(shí)就做到心中有數(shù)，根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行推廣和維護(hù)，將店面帶入正軌。

所以說(shuō)，阿上阿上麻辣燙真的是一個(gè)很有實(shí)力的品牌，總部是很懂得利用自己的優(yōu)勢(shì)！在這個(gè)市場(chǎng)內(nèi)想要快速突圍，除了要保證自己產(chǎn)品的味道，更講究的是做運(yùn)營(yíng)和宣傳！而阿上阿上麻辣燙還在嚴(yán)格管理的基礎(chǔ)下穩(wěn)住員工的心，品牌不有名才怪！倘若您還想了解阿上阿上麻辣燙加盟怎么樣的內(nèi)容，移步品牌頁(yè)即可。