似乎現在做的人比較多，一般開一家特色小吃加盟店的話，只需要雇傭兩三名店員，有時候自己親自經營的話，成本就更加小的。但是，這個行業內員工流失率也比較大，有的會覺得做特色小吃只能火一陣子，還是不穩定，店員就會想要“跳槽”。作為老板，肯定不能錯失員工，那要怎么留住?7878i餐飲加盟網可以給您幾個建議!

首先，店老板要多了解員工的思想情緒

特色小吃加盟店老板要學會體察下情，多了解員工的思想和情緒，幫員工解決實際問題，消除員工思想包袱，關心員工成長。比如，員工家里有困難，特色小吃加盟店老板可根據自己的實際情況給予適當的幫助和支持;也可以為員工舉辦生日宴、定期組織員工娛樂、聚餐，這些務實又富有人情味的舉措，都是留住店內員工的好辦法。

其次，特色店老板要制定激勵機制

員工就職于一個特色小吃加盟店，除了掙取薪酬以外，往往要看加盟店在業界有無發展的可能。一個的員工在發展較好的店中，經過兩三年的努力即可晉升到領班的職務。制定合理的相關管理制度，可在員工中形成競爭意識，督促其不斷學習、充實自己，以便在特色小吃加盟店爭取到提升晉級的機會。一些有潛力的員工往往會在一個有發展的加盟店中謀求機遇，而不會為其他店的短期高薪所誘惑。

然后，店老板要按時發放工資

工資是多數員工的主要經濟來源。“按時”發放工資是一個企業對其員工起碼的承諾，而在經濟效益好的時候定期上調工資額度，則是對每個員工的一種激勵。有相當一部分特色小吃加盟店經常性地拖欠員工工資，對員工所犯的小錯誤采取“小題大做”，借故扣除員工用辛勤汗水換來的賴以生存的工資。如此只能使員工對加盟店離心離德，想要留住員工那才是怪事。

后，特色小吃加盟店老板要給員工良好的發展平臺

特色小吃加盟店經營者要能夠大膽使用人才、發現人才，為各類現有人才提供用武之地，允許員工有自由選擇崗位的權利，讓他們根據自身的專業、愛好、特長，確定適合自己的崗位，施展自己的才能。

所以呢，您要是一家特色小吃加盟店的老板，并且想留住自己店內的員工，***是需要做一些“小手段”去讓他覺得跟著這個老板不錯，提供晉升空間是一個方法，但是不要光承諾不兌現，這樣更容易失人心，所以，一定要注重方法!

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