來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-23 16:49
一家店里面能夠起到關鍵作用的就是店長了,店內員工管理甚至是一些重大決策都需要店長來做決定。像做服裝的,店內衣服的風格設定、服裝搭配等等都是店長下決定。做餐飲也是一樣,店內需要哪些菜品,每日主推哪一款特色菜,都需要店長去做一個告知。當然,這個店長肯定需要有一定的能力,什么樣的店長才是一個合格的店長?7878i網是概括了以下幾個方面。
一名合格的店長應當有敏銳的商業眼光,并具有一定的分析問題的能力,能夠在眾多的銷售數據中,分析出門店的工作重點。 一名合格的店長要對本質工作有一個完整的計劃,清楚哪些需要重點跟蹤,哪些可以授權他人,哪些需要檢查指導……對管理中所出現 的問題能夠做到有效跟蹤,對結果能夠進行及時檢查,并給予指導幫助。
一名合格的店店長,要對本職工作的業務知識相當熟悉,還需具備較強的操作技能,職業素質,能堅持利用各種資源,合格完成工作任務,并自覺堅持在實際工作和實踐中不斷學習與創新,不斷增長知識,無論是專業、能力還是工作經驗,能與崗位相匹配,是一個業務“專家”。
一名合格的店長要合理安排分配工作,做好績效考核。比如任務的配置、業績和人事考核、人員的補充和配置等,對員工的工作表現、績效進行評估是一個合格餐飲加盟店店長的必備工作能力。很多員工糾紛都是因為管理者未能對員工做出合理公平的績效考核,使員工之間互生罅隙,彼此不滿,影響士氣不說,還間接影響了服務質量。
一名合格的店長要時刻對個人目前技能進行客觀評估,準確評價個人特點和強項,評估個人目標和現狀的差距,并為達到職業目標,擬定粗線條的技能發展計劃。在踏踏實實地做好本職工作的同時,在業余時間不斷充電,努力學習理論知識,積極參與實踐,積極尋找開店的幸福感和成就感。
一名合格的店長要保持員工高昂的工作激情,對員工實行透明、開放、積極的員工福利政策,比如定期組織娛樂活動、定期提供培訓學習機會。當然,給員工提供宿舍、午餐、辦理社會保險等也是福利工作的重要組成部分。
總之呢,作為一個的店長,肯定需要滿足上述幾個方面才能被稱之為“合格”。畢竟自己有能力,店員才能夠信服,老板才能夠重用。另外的話,想要成為一名合格的店長還需要懂得應變,平日太過死板的話,還是有些風險。
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