自從1986年創立至今，聚香園已經有接近40年的歷史了，從一開始的家門店，到后來的連鎖門店，再到目前正在啟動的加盟店計劃，聚香園蛋糕加盟是很多投資者都認為是很有發展潛力的蛋糕品牌。目前的蛋糕行業很有人氣，因為人們接收到別國的文化，對于有著不同與中國本土文化的蛋糕面包很有品嘗的意向，所以選擇聚香園加盟是個不錯的嘗試。聚香園多少？便宜實惠的蛋糕就在聚香園！

聚香園？【表】

 

加盟城市 一線城市（以上海為例） 二線城市（以成都為例） 三線城市（以洛陽為例） 店鋪面積 15㎡ 15㎡ 15㎡ 房租費用 3300元/月 2250元/月 1800元/月 裝修費用 700元/㎡ 600元/㎡ 500元/㎡ 設備費用 8000元 7000元 6000元 前期原材料 5000元 4000元 3000元 廣告宣傳費用 3000元 2000元 1000元 開業費用 3000元 2000元 1000元 人員工資 3000元/月/人(1人) 2500元/月/人(1人) 2000元/月/人(1人) 水電雜費 2000元/月 1500元/月 1000元/月 流動資金 4萬元 3萬元 3萬元 總投資費用 7.78萬元 6.025萬元 5.33萬元 以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

蛋糕店售賣區操作指導

一、工作的要求

服務員需要熟悉各種產品的特性和保存方法、保質期等各項必備知識基礎；要做到對顧客負責，對于不合乎標準的產品堅決不上貨架出售；同時對所有的產品做到“嚴要求，勤檢查”的每日工作；需要做好提示的是理貨前須戴好衛生手套，不可直接用手接觸未包裝產品。

二、工作的標準

產品做到“先進先出”早時間進的貨要早賣掉，而且產品不能疊放，以免串味而且容易質量變壞；要另外將新產品和促銷品要分別擺放在不同的顯眼位置，店內劃分出的黃金位置上的的擺放產品，一星期要更換一個品種，每周都有新體驗。切件、迷你小蛋糕、布丁杯需擺放在展示柜里，展示柜的溫度不可超過5℃。

收銀臺每星期要更換一個擺放產品，進行二次推銷；每個產品均需擺放價目牌，價目牌擺放在點心籃的右上角，對于重點推薦產品要做好重復出現增加印象的做法，可以使用廣告牌做輔助；包裝類產品擺放時需將公司標志面向顧客的一面，且方向一致，做到整齊、美觀；每個班次上班15分鐘內對產品進行一次仔細的檢查，將不合格品收起用鐵盤裝好放在烤房的盤架上，每次檢查完后要填寫好“不合格產品退貨單”。

產品的擺放數量要均勻分布，不可出現“堆積”和“空檔”的現象；注重玻璃櫥窗的產品陳列，要將有標志的一面面向行人；注重貨源的補充，不可出現“空籃”“空檔”或未接近打烊時間便已無貨的現象發生。聚香園蛋糕加盟費多少？便宜實惠的蛋糕就在聚香園！

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