來源:未知 編輯:特許加盟榜 2020-06-22 16:55
為了滿足大眾的一些消費需求,越來越多的主題面世了。但是這樣就帶來了更加大的競爭,想要讓自己的主題餐廳有長生命周期的話,可能您還得學習點成功經驗才好啊!我們7878i網也是去看了不少的例子,覺得按照下面3點去做的話,可能還是有一些成效的!
1、給顧客創造價值,超過顧客的心理預期
其實現在的顧客都很理性他們更看重的是價值,說明了顧客不會因為你價格高而不買你,也不會因為你價格低就買你,關鍵是你的餐廳讓他覺得“值得”還是“不值得”。
當你的門店所有的呈現沒有滿足他的預期時,他就會好失望以后再也不會光顧你的門店;當你門店所有的呈現和他的預期相符時,可能他會繼續光顧但是卻不會成為你餐廳的忠誠客戶;而當你門店所有的呈現每一次都高過他的預期時,想都不用想來店的顧客都會成為你的忠實顧客。
2、產品差異化,主打媽媽的味道
北京宴電影主題餐廳選擇了在金寶街上開店,這里是北京寸土寸金的地方,餐飲業態間的競爭也十分激烈。菜是由兩個字構成,一個是“味”一個是“道”,很多企業都在研究道,菜品如何裝盤好看,如何造型新穎上下工夫。
而我們卻反其道而行在“味”上做文章,在味上做文章就必須找到一個好的味道,那世界上誰做的飯好吃啊?當然是媽媽,但媽媽是零級廚師,只不過是用 鮮的食材和帶著愛意去做菜,所以北京宴加盟店總是會主打媽媽的味道是用 鮮的食材和愛去做產品。
3、做主題餐廳環境是亮點
當我們描述某一個人非常厲害、無所不能的時候,我們習慣用“呼風喚雨”這個詞去形容,但是在北京宴呼風喚雨只是 基本的技能。在進門的位置有一條大道叫做“星光大道”,顧客能夠在這里真切的感受到“風、雨、雷、電”的真實場景,忽而電閃雷鳴,忽而傾盆大雨注下,讓顧客真切的感受到人生如戲。
這樣設計是把顧客更好的帶進場景中,用情景交互拉升顧客的體驗感。 環境對于主題餐廳非常重要,但并不是全部核心競爭力,如果你的產品、你的服務沒有做好,顧客會覺得可惜了這好硬件。
上面小編主要是以北京宴這個品牌為主要分析對象來展開的,在那么多的例子里面,為什么會選擇北京宴加盟項目呢?畢竟是我們自己的,還是要鼓勵認可一下的,同時接近您的審美的話,經營方案才更加能被借鑒。
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