從來紅紅火火的餐飲市場迎來了一位新貴，逗你撈石烹魚頭火鍋，從2017創立至今，以貼近消費者的服務方式，以鮮美可口的魚頭火鍋，誠信為本的經營方式在競爭殘酷的餐飲市場中站穩了腳跟，打下了屬于自己的一片江山。讓人驚奇的是逗你撈石烹魚頭火鍋加盟者李佰謙，逗你撈石烹魚頭火鍋這個紅火的火鍋品牌的了，消費者對于美食一切的美好體驗，皆來自于逗你撈石烹魚頭總部的用心。用心選魚頭，逗你撈石烹魚頭，所有的鮮魚皆來自五大淡水湖之一——巢湖，這里良好的水質環境特別適合魚的生長繁殖，而且在這里生長的魚沒有土腥味，更適合食用。而且這里水域面積廣，魚的活動量大，肉質更加的緊實，吃起來更加爽滑。用心選石頭，逗你撈石烹魚頭，所有的石烹所用的神石，皆來自于火山巖，保證健康養生原生態。我們一起探究一下吧。

近火爆的逗你撈石烹魚頭火鍋店，不斷風靡朋友圈，名聲響徹全國，這里有著溫馨整潔的就餐環境，美味可口的傳統菜品，親切到位的管理服務，得到大眾良好的口碑。究竟是什么樣的火鍋店能夠在短短時間內做得如此風生水起呢？現在就來揭開他們神秘的面紗，他們的背后有著怎樣的故事？

創業路上跌跌撞撞

沉穩踏實的李佰謙，平易近人的楊浩，雷厲風行的李林澤，這三位來自吉林省的 80后 便是連鎖魚火鍋店和家常菜館的老板，同時也是 吉豐園餐飲有限公司 的創始人。他們勤奮務實、兢兢業業，懷揣著一腔創業夢，背起行囊遠離家鄉，來到塞外青城扎根，實現他們的理想，三個 鐵桿兄弟 的組合也為 80后 創業追夢者提供了新典范。

我15歲就出來打工了，當時份工作是給人擦皮鞋，一個月掙260元，每天把自己搞得臟兮兮的，那個時候太艱苦了。 談起當年的工作經歷，楊浩認為一個 苦 字就可以概括當時的境況。

進軍餐飲推陳出新

從哪里跌倒就要從哪里爬起來 。就是這么一股不放棄的韌勁兒，找尋商機，將目光投向呼和浩特這片熱土。

經過多方調研，他們發現呼和浩特的市民自己在家中很少做魚，但在他們的家鄉每一位母親都燒得一手 媽媽牌 溫情好魚，而且北方人很喜歡吃火鍋，他們把目標鎖定在 魚火鍋 上。與此同時，他們發現呼和浩特的餐飲行業消費水平也普遍較高，鑒于這兩點，呼和浩特自助魚火鍋 逗你撈石烹魚頭火鍋 于2017年末開業了。

新式的石烹魚頭好評如潮，石烹魚頭火鍋選用的都是精心配制的湯料，保證原材料程度新鮮。針對不同年齡層，他們還體貼地調配出不同的口味，如麻辣，醬香等等。

在李佰謙的不斷努力下， 逗你撈石烹魚頭火鍋也在萬眾期待下正式開業。不同于魚火鍋主打自助火鍋， 逗你撈石烹魚頭火鍋旨在發揚傳統老菜文化：逗你撈石烹魚頭，不僅僅是吃魚這么簡單，還可以涮鍋，各種綠色營養時蔬任你選擇，飯后，還可以來一碗滋補養生鮮湯，每一樣都叫人意猶未盡。

絲毫沒有老板架子的李佰謙用自己的真誠打動了員工，所有的店員都打心底里欽佩他們直率豪爽的老板。短短時間李佰謙的逗你撈石烹魚頭在呼和浩特的生意早已做的小有名氣，他們的成功是必然的。