如何更好的管理一個串串香店，灶門簽串串香多年的經驗下總結出以下三點。一家串串香店把握住這三點，將為店鋪的經營奠定堅實的基礎。

首先是態度?？蛻艟褪巧系邸＿@是中外商家一直追求的經營理念。沒有一個顧客愿意去一個對待顧客不好的店吃飯，即使這家串串香很特別，即使飲料再新鮮可口，然而有些服務員無視顧客，甚至冷嘲熱諷，那么顧客也不會光顧。有一些顧客會通過網上訂餐，商家如果在生產過程中偷工減料。這是一個非常錯誤的行為。它不僅不對顧客負責，也不對串串香店的信譽負責。在對待顧客服務上一直追求高服務，相信這是所有顧客有目共睹的事情。

在一個就是串串香店的環境。店要保持干凈整潔。顧客都喜歡在干凈漂亮的商店里消費。如果你的店里到處都是蒼蠅和昆蟲，即使你的茶館很亮很耀眼，顧客也不會買。從之前的觀點來看，拜訪顧客的數量在一定程度上取決于茶館的清潔程度。

后就是食品安全健康。店在生產過程中要注意的也是基礎的就是健康的食品，銷售出去的串串，不留下殘留。注意防止蟲子掉進湯底里。串串原料保持新鮮、健康，使顧客食用安全。使商店的信譽化。

總之，餐飲行業歸根結底是第二產業與第三產業的緊密結合。僅僅滿足第二產業的要求是不夠的。因此，經營一家灶門簽串串香火鍋店應該為顧客服務，贏得足夠的信譽，并給自己的店一個良好的態度，健康和安全。這三個優勢類似于“經濟基礎”。只有通過這三個優勢，我們才能確定店的上層建筑。只有這樣，我們才能使茶館更加擴大和繁榮。