茶餐廳想要做促銷的話需要遵循哪些原理?其實不管是開什么樣的餐飲店,都是需要一些促銷方法的,比方說開火鍋店可以做些短期打折,那么問題就在這里啊,要是開一家茶餐廳的話,做促銷的時候要遵循哪些原理呢?的小編可就從幾個方面去給您做些講解啊!

1、團體用餐優惠

為促進銷售,個別茶餐廳常常對大批量就餐的食客進行價格折扣.如會議就餐、旅游團就餐等,其價格往往給予優惠.會議和團體就餐通常以每人包價收費,在這個包價中提供各色菜品.

再說了,現在很多第三方平臺都是會有優惠活動的,不少消費者進店消費之前都是會看看該店能不能團購之類的,要是劃算的話基本上就不會做其他的選擇;所以說,團購現在也是不少的選擇.

2、累積數量折扣

有的茶餐廳為了鼓勵熟客經常到店內就餐,以折扣價格鼓勵和吸引食客.一般茶餐廳中的熟客,其在店內就餐的需求只是一種日常生理性需求,而不是享受性需求,因此不愿在茶餐廳中花費很多的錢和時間.茶餐廳如果能提供價格折扣,就能有效地吸引他們前來就餐.

一些茶餐廳為鼓勵食客一家老小常來茶餐廳就餐,對熟客的家宴價格進行折扣;折扣率的大小通常取決于食客光顧茶餐廳的次數和消費的金額.就比方說新悅港式茶餐廳加盟店就采取對熟客發放銀卡、金卡或白金卡的方法,持有不同的優惠卡,可享受不同程度的折扣.如銀卡九五折,白金卡九折,金卡八五折.

3、清淡時段價格優惠

為鼓勵清淡時段食客前來光顧,常在清淡時段給予價格優惠.這種推銷手段對營業時間長的茶餐廳十分有效.許多這樣的茶餐廳在下午2時以后下午茶時間對就餐的食客給予價格折扣.

也有的其午餐營業時間在下午1時至2時達 高峰,為使食客提前就餐,以減少高峰時段的壓力和增加總客源,對12時45分前結賬的食客進行價格折扣,這都是茶餐廳老板的明智之舉.

雖說有些時候茶餐廳加盟店的營業額也是隨著一些優惠促銷活動增加的,但是吧,一家茶餐廳要是經常做優促銷的話,總會讓消費者覺得它 廉價 ,本身茶餐廳不管是從裝修還是別的方面看都是比較有特色的,所以運用促銷策略的時候還是要多多考量時間及方式吧.