就目前的發(fā)展情況來看，面食在中國已然成為了許多人的主食，這也使得面食在中國的中的地位也越來越高，因?yàn)槊媸车南M(fèi)者粉絲群體大，選擇消費(fèi)的人也多，這也是在餐飲行業(yè)中能夠經(jīng)久不衰的主要原因。現(xiàn)在整個行業(yè)中，各個品牌紛紛開始創(chuàng)立，無論是中國式的拉面還是外國式的拉面，在行業(yè)中出現(xiàn)的越來越頻繁，那么該怎么選擇品牌進(jìn)行加盟投資呢?小編為大家介紹日式拉面品牌當(dāng)中的大佬品牌項(xiàng)目——蘭池拉面。

神田川拉面是杭州家日式拉面連鎖餐廳,2001年創(chuàng)立至今已有16年,神田川餐飲總裁林晨從創(chuàng)業(yè)初期給自己定的目標(biāo)就是做華東地區(qū)的日式連鎖餐飲企業(yè)。林晨曾經(jīng)說過:“今后的,分工會越來越細(xì),做咖喱就認(rèn)真做咖喱,做面條就專業(yè)做面條,我們以后要做的就是專業(yè)化。”這個觀念與蘭池(杭州)餐飲管理有限公司周總的規(guī)劃不謀而合,經(jīng)過多次的合作洽談,終蘭池餐飲管理與神田川達(dá)成戰(zhàn)略合作,共同創(chuàng)立蘭池拉面品牌。

80位店長儲備及500位運(yùn)營人員

目前蘭池拉面的人力資源部已為儲備店長制定了培養(yǎng)計(jì)劃,使其可以順利應(yīng)對各種挑戰(zhàn),實(shí)現(xiàn)短期內(nèi)個人能力的快速提升,既然有店長儲備,企業(yè)必定有拓展計(jì)劃,對于蘭池拉面來說,便是著眼于未來5年店長空缺而規(guī)劃。現(xiàn)已有80位儲備店長及500位運(yùn)營人員去填補(bǔ)2018年的店長及員工空缺。

直營+托管+加盟打造全方位連鎖模式

蘭池拉面總部直接經(jīng)營、投資、管理直營店,采取縱深試的管理方式,可以在實(shí)踐中總結(jié)出一套自己品牌的終端運(yùn)作實(shí)操寶典,用以指引加盟店提升店鋪的管理技能,復(fù)制成功模式。終能夠在市場的競爭中取得勝利,時間品牌和市場的可持續(xù)發(fā)展。

不止有直營及加盟模式,還有托管模式,加盟商只需要承擔(dān)裝修、房租以及進(jìn)貨的費(fèi)用,其他從店鋪選址、設(shè)計(jì)裝修、招聘培訓(xùn)、銷售運(yùn)營、品牌推廣、店鋪督導(dǎo)、財(cái)務(wù)控制等方面的事宜均有蘭池餐飲總部全方位管理與指導(dǎo),如此一來,蘭池拉面的每一家加盟店都能通過總部全程統(tǒng)一管理實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作,從而能確保加盟商風(fēng)險(xiǎn)化、盈利化。

供應(yīng)鏈改造打破,產(chǎn)品升級

企業(yè)之間的競爭已不再是一個企業(yè)對一個企業(yè)的競爭,而是已經(jīng)發(fā)展成為一個企業(yè)的供應(yīng)鏈同競爭對手的供應(yīng)鏈之間的競爭。

蘭池拉面自成立以來就堅(jiān)持以安全、安心、健康作為品牌的經(jīng)營宗旨，為消費(fèi)者提供安全的正宗日式風(fēng)格的美食，這也讓蘭池拉面品牌對自己的要求變得越來越高，包括對冷鏈物流的要求，傳統(tǒng)的系統(tǒng)因?yàn)檫\(yùn)輸設(shè)備以及技術(shù)的不足，讓大量的食材無法很好在冷藏環(huán)境中運(yùn)輸，為了克服這一難關(guān)，蘭池拉面對管理進(jìn)行了重要的分析與改善，運(yùn)用了大量的人力以及物力，以保證呈現(xiàn)到顧客面前的都是健康的食物，這樣的品牌態(tài)度，難道還不足以讓大家加盟嗎?蘭池拉面為大家提供一個良好的平臺，等待大家的加入哦!