說到美食，我們不得不提一下四川，說到四川，我們又不得不提一下四川酸辣粉。酸辣粉是四川廣為流傳的傳統小吃，由于物美價廉，長期以來一直深受人們的喜愛。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。如今早已被全國人民所喜愛，全國大街小巷都隨處可見四川酸辣粉的店面。現在想要學做酸辣粉技術的創業者也越來越多。

　　酸辣粉借鑒于小面的調料用法，但是由于酸辣粉使用的紅薯粉不易入味，所以酸辣粉對于調料的使用更大膽更粗獷，集麻、辣、鮮、香、酸爽、Q彈于一體，味醇厚而濃烈。只要吃上一口就可以讓無數人愛上他!想要學習酸辣粉制作技術，小編推薦大家到四川正巴蜀餐飲培訓加盟學校來報名參加學習制作酸辣粉，老師手把手教，一對一指導，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術，產品口味正宗包你滿意。

　　酸辣粉培訓內容：

　　川味面食原材料(香料)的識別及作用。香辣紅油的制作方法和保存方法。

　　高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項。面條的煮制技巧和注意事項。

　　碗底的調制技術。成品面條的搭配技術。各類面臊的制作方法和保存方法。

　　酸辣粉制作時間及注意事項。酸辣粉的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　酸辣粉投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。

　　酸辣粉調味品及原料的貨源渠道。酸辣粉與生意技巧，投資分析，管理。

　　四川正巴蜀餐飲培訓加盟學校成立十多年來，至今為止，已經幫助了千千萬萬的學員創業成功!現在他們都十分感謝總部的大力扶持!參加四川正巴蜀酸辣粉培訓，成本低、投資小、利潤高，適合開店和擺攤，一個小推車就可以搞定，適合在商業街、步行街、小區門口、學校門口經營，小投資創造大財富!