手工肥腸粉培訓，肥腸粉是四川省成都市眾多漢族傳統名小吃中較有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備"快餐"的特點。肥腸粉一直受到重慶、四川及全國人民的喜愛。肥腸粉在市場上大受歡迎、持續火爆有著根本的原因，這是其它小吃所不能比擬的。

　　【正巴蜀】肥腸粉培訓內容及教學：

　　1、香辣紅油制做及保管技術。

　　2、油炸酥脆黃豆制做及保管技術。

　　3、肥腸高湯的熬制及保管技術。

　　4、肥腸的清洗技術。

　　5、冒節子制做技術。

　　6、純手工粉制做及保管技術。

　　7、臊子的炒制及保管技術。

　　8、包含品種：涼拌菜，即拌肥腸，拌肺片，肺片湯，肺片粉，肥腸湯，清湯肥腸粉，紅湯

　　肥腸粉，冒節子肥腸粉。

　　9、教會軍屯鍋盔技術(豬肉或牛肉餡)

　　【正巴蜀】肥腸粉考察學習流程：

　　1、學員可實地考察，免費品嘗，滿意后簽約。

　　2、免費提供食宿，免費提供所有學習材料。

　　3、全程學員親手操作，師傅一對一指導，手把手教學。

　　4、不限教學時間，學會為止。

　　5、對學員均免費提供開店選址等指導。