那些餐飲大咖之所以能成為大咖就在于別的餐飲很難模仿到那個點，比如海底撈的“服務主義”，比如星巴克的員工文化，但除了這些品牌意識上的難模仿，這些餐飲大咖在開店方法上、經營管理上都有值得模仿和借鑒的地方。比如星巴克的開店方法給一些中高檔飲品開店就提供了不錯的借鑒！

***，星巴克會根據咖啡豆的郵購目錄來圈定選址地區。星巴克有零售的咖啡豆業務，他們會根據咖啡豆的銷售情況決定在哪兒開店。因為咖啡豆的用戶就是門店的消費用戶。

第二，新區域的***家店一定選擇該區域***好商圈的***好位置，這點就不多做解釋了。

第三，本地大kol品鑒。星巴克在開新店前會邀請當地的名流、美食雜志記者、美食家等本地意見***率先來品鑒。

第四，核心用戶品鑒。星巴克會邀請本地的品牌熱愛者在開業前就品嘗，完成初次的口碑積累。

第五，持續的社區公益活動。星巴克的公益活動我理解是利己且利人的，既符合企業初心，也作為品牌持續夯實勢能土壤的一種方式，讓門店***終能夠在某一個區域扎根下來。

不要嫉妒星巴克的火爆開店，如果你的餐飲店新店開張也做好這些準備，收獲成功是不是更顯得理所當然。餐飲行業想要長遠發展，本身就是一個不斷借鑒、學習的探索過程，這并沒有什么不能坦言的，重要的是，你在探索的過程中確定一條合適自身發展的路子。