這個周末即將迎來萬眾期待的五一小長假，很多妹紙們都已經計劃好去哪吃喝玩樂了，民以食為天。這個五一對于餐廳來說也是重磅好消息，又要做好一系列活動準備來刺激銷售額的增長了。可以說五一也是餐廳比較青睞的營銷節(jié)日呢。但是餐飲假期活動營銷要注意，簡單有效很重要，可以參考這八大原則做好活動營銷。

1、免費。

免費既包括費用，也包括額外的要求和條件。參與活動的門檻越低，覆蓋的人群就越大，從中能夠發(fā)現與獲得的目標用戶就越多。

通常情況做店面營銷活動外面排大隊的都是免費的，什么進店有禮，免費……。不過如果想要做分類營銷，那么就要考慮根據目標客戶特征設定額外的條件和要求，這樣能進一步提高活動的客戶的轉化率。

2、簡單。

活動的規(guī)則也需要盡可能設置簡單。越多越復雜的規(guī)則，用戶越不耐煩。在觀察現場活動中，盡管看到有些門店設定了很詳細的規(guī)則，參與用戶往往聽不下去，而是采用自己的理解，***后導致了結果的紛亂。簡單也是對企業(yè)活動策劃的基本要求，規(guī)則設置過多，會令用戶分心，往往活動效果并不盡如人意。

3、透明。

如何獲得活動設置的獎勵、是否獲得了獎勵，誰***終憑借什么條件獲得了獎勵?整個流程的公開透明，可查可證，不僅是和參與用戶***好的溝通，也會極大降低后續(xù)的無謂投訴。

特別是抽獎類活動，必須對中大獎甚至所有中獎客戶信息進行公示，以示公平。一個活動快做到結尾頭獎還沒有抽出來，那么就會被客戶所懷疑真實性。

4、有趣。

店面的活動設計應該就像游戲一樣，不斷推陳出新。有趣能夠吸引更多用戶參與，也能夠激發(fā)用戶新的自娛創(chuàng)造，從而推動信息擴散再度拉升效果。

5、實在。

吸引客戶參加活動只有兩個原因，一個是有趣的互動過程，另外就是實實在在的優(yōu)惠。前面講的免費也是實在的一種變現形式。也就是說客戶參加營銷活動，購買商品獲得的價值是實實在在的，客戶真正會認可的這部分價值。消費者已經越來越精明了，商家刷小聰明，搞個噱頭一下就會被消費者識破。

6、熱鬧。

活動互動方式的策劃需要考慮怎樣才能做到熱鬧，即可以營造熱烈的現場氛圍，吸引更多的人過來參與，有聲光效果，參與人數多，人員動作幅度大等這些要素可以多考慮。

7、可累積。

利益的累積能夠充分調動參與用戶的積極性，比如客戶可以拿三個普通獎品換一個三等獎獎品，每位參與用戶都會變成自己的傳播員。不過，這一規(guī)則也不能無上限，而是在一定限制條件之下，比如“***高三次”的界限。

對于一些常規(guī)的活動可以像一些娛樂節(jié)目一樣，有周賽，月賽，季賽。

8、可兌現。

獲利的兌現要細微并及時的下發(fā)，即只要用戶達到了兌獎條件，就可以獲得獎品。獎品并不一定要大，可以是一罐飲料，也可以是其他小型激勵，隨時兌現與匯總兌現都被允許，如果還能小小地超越一下用戶的預期就更加不錯。

除了上述所說之外，因為恰逢五一，很多餐廳都會舉辦一些活動營銷，想要在此類營銷競爭對手中脫穎而出，餐廳就需要想足創(chuàng)意性的點子，吸引消費者的好奇心和注意力，只有這樣才能吸引他們進店消費，實現本次營銷的真正目的——盈利！