對于眾多創業者來說，選擇了一個好的加盟項目，接下來就是面臨開店經營的問題，能讓自己的店面成功運營下去的***步就是產品的品質，還有店鋪的選址。以下介紹關于開西餅店的經營之道。供大家參考。

創業開西餅店選址商業區還是居民區

開西餅店選址要恰當，這是經營成敗的關鍵因素之一。創業賺錢之路選擇人口密集的繁華鬧市區、商業區，還是臨近居民區的街面房，取決于你的顧客定位和投資規模。首先，確定你的經營目標和顧客定位，這些將直接決定你的投資大小;確定經營范圍和經營風格，鎖定消費層次和經營種類;根據經營規模來選擇鋪面。

如是工廠配送經營則不需要考慮在路邊了，可選擇租金較便宜的地方;前店后廠的則要選擇方便人們購買和顯眼的地方，鋪面租金***好控制在月營業額的10%左右，這將影響到你的投資回報。

開西餅店要對選定的地方進行人口流動測試、消費習慣、周邊人群調查分析。通常在商業區開店，面對的顧客多是白領階層;居民區開店，面對的以居民為主，流動客人為輔。

創業開西餅店產品新鮮可口真材實料

開西餅店，產品質量是留住客人的關鍵要素，是店鋪生死存亡的大事。你店里的面包是否新鮮、誘人，蛋糕是否松軟、可口將決定店鋪生意紅紅火火，還是關門大吉。創業賺錢之路決定產品質量的除了人員技術、選材用料外，更重要的是誠信經營。

開西餅店一般中小型的店鋪分為門市營業員工和生產員工兩大類。門市營業員中包括：財務、領班和普通營業員;生產員工包括質量控制與監督、領班和普通生產工。領班級員工要精挑細選，他們的素質和業務水平直接影響店鋪的經營。

西點是誠信事業，必須付出努力和成本，才能取悅顧客。創業賺錢之路應選用上好的材料用心烘焙，雖然會加大成本，但這樣做是值得的。一入口就知道是什么水平，顧客永遠比你聰明。在這一行絕無捷徑可走，投機取巧和偷工減料只能自取滅亡。

創業過程中，找到合適的創業項目固然重要，但再好的項目也需要經營，以上關于開西餅店的經營小技巧，希望能讓你的創業賺錢之路走的更遠！