當下餐飲創業越來越多，很多創業人士瞄準餐飲行業紛紛開餐廳。被譽為朝陽行業的餐飲業，對于投資者來說開餐廳是個不錯的選址，但在投資加盟餐館之前還需做好市場調查，為餐廳經營提供扎實基礎。

開餐廳，投資加盟餐館選址的方法：選址調查的要點包括人口數、職業、年齡層次調查，該商店基本設施及競爭店調查，該商店周圍消費習性、生活習慣調查、流動人口調查、商圈未來發展調查等幾個方面。

l、開餐廳，投資加盟餐館選址調查之家庭狀況

家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、收入狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收入的分配，會明顯地影響未來商店的銷售。而所在地區家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。

家庭的大小也會對未來的商店銷售產生較大的影響。比如一個由兩口之家組成的年輕人家庭，購物追求時尚化、個性化、少量化;而一個三口之家的家庭(有一個獨生子女)，其消費需求則幾乎是以孩子為核心的。

家庭成員的年齡狀況也會對商品有不同需求。比如，老齡化的家庭其購物傾向為購買保健品、健身用品、營養食品等;而有兒童的家庭則重點投資于兒童食品、玩具等。

2、開餐廳，投資加盟餐館選址調查之家庭狀況人口密度

一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。人口密度越高，則選址商店的規模可相應擴大。

計算人口密度，可通過計算白天人口來實現，即戶籍中除去幼兒的人口數加上該地區上班、上學的人口數，減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機的客流人數不在考察數之內。

白天人口密度高的地區多為辦公區、學校等地。對白天人口多的地區，應在分析其消費需求特點的基礎上進行經營。比如采取延長下班時間、增加便民項目等以適應需要。

人口密度高的地區，到商業設施的距離近，可增加購物頻率。而人口密度低的地區吸引力低，且顧客光臨的次數也少。

3、開餐廳，投資加盟餐館選址調查之家庭狀況潛在顧客的數量

所有的人都是消費者，很自然也是商店的顧客。你在選擇店址時必須了解當地的人口總數、人口密度、人口增長情況、人口年齡結構等。

人來人往的地方，當然是設店的有利地方，但并非人多的地方就適合開店，還要分析一下哪些人來往，客流規律如何。

首先要了解過往行人的年齡和性別，比如有些過路者是兒童，則他們可能是快餐店的顧客，但不會是服裝店的顧客;其次要了解行人來往的尖峰時間和稀少時間;再次要了解行人來往的目的及停留的時間。

4、開餐廳，投資加盟餐館選址調查之家庭狀況行人去向

開店選址，來往的客流量不可否認是一個重要因素。但是，這些往來顧客的去向也應是一個非常值得研究的問題。

民以食為天，開餐廳，投資加盟餐館當然是一個不錯的創業項目，但凡事講究方式方法，想要成功經營一家餐館，就要在開店前做足充分的準備，一定要注意多了解關于選址方面的知識，以上關于餐館選址的調查事項，希望對你有所幫助！