中華美食博大精深，即使同一種食物都會有不同的制做方法，和不同的營養美味。在肉的飲食方面，烤肉是大眾普遍熟悉和喜愛的一種美食。也讓越來越多的人創業選擇開烤肉店來致富。

創業開烤肉店為何越來越受關注。個性店面的迅速發展，讓有特色經營的店面越來越多。烤肉是大眾***為熟悉的一種餐飲，普遍人們吃的都是羊肉串，無論是你否吃飽了還是餓著，只要是聞到了羊肉串的香味都會忍不住吃上幾口。而且羊肉串自從出現人們就沒有停止過對它的喜愛。現在新興起來的朝鮮燒烤、加州烤肉等讓人們也很是喜歡，正在被廣大的消費者所接受。

創業開烤肉店經營特色： 烤肉既可在室內，也可以在室外經營。室外經營***大的優點是可以選擇***繁華、熱鬧的地點設置攤位。

創業開烤肉店但室外經營也有其缺陷：其一，烤肉器材和肉類搬運比較麻煩;其二，在鬧市區當街烤肉和食用極不衛生;其三，易受天氣的影響。而在室內經營烤肉正可彌補上述缺陷。雖然目前經營烤肉的店鋪不少，但并不是沒有潛力可挖。烤肉的食客隊伍是非常龐大的。這就足夠證明，這是具有巨大發展前景的創業好項目。

創業開烤肉店，當然，哪位朋友真想投身這一行業，除在店鋪位置的選擇、室內裝潢等方面下一番功夫外，更重要的是增加一點趣味性。比如，可以把切好的牛肉、羊肉、豬肉、雞塊等調理好，按一定數量裝盤，然后由顧客自己去做，一定會贏得顧客的喜愛。

很多人做事喜歡自己動手，如果您能提供一個既可飽口福，又可以學手藝的場所，大概也是非常有吸引力的。創業開烤肉店，這樣的特色店在經營上一定注意三個特色，一是能吸引顧客。比如在店鋪的裝飾和建筑上，采用透明玻璃封閉式，在靠街的玻璃柜中擺滿一盒盒色香誘人的食品等等。

二是能留住顧客。通過自己獨特的風味及良好的服務態度，合理適中的價格，將客人留住。顧客常會擔心口味不錯，但是在用完餐之后，會在不經意之間被狠狠宰一刀。對此，在店內墻上明顯標志物之處對所有菜的價格明碼標價。創業開烤肉店讓顧客留下來吃得舒心，又吃得放心。

三是回頭客。創業開烤肉店，客人走之后，仍能回想想你的烤肉的特色以，包括優雅的環境，熱情的服務等。如果有機會，說不定他還會來吃回頭飯，甚至會邀請許多親朋好友一起來。你的生意就會越來越好，利潤當然也就越來越大。

創業開烤肉店投資分析： 開一家小小的烤肉店，費用不是很多，其中店面租賃的費用、物資的費用都是必需的。如果你想做得更好一些，還可以在裝修上下下功夫，在服務上做做文章。月投資不足3000元，回報卻在5000元以上。

如今的餐飲行業被稱之為永遠朝陽的行業，在特色經營上，創業開烤肉店是個不錯的選擇。想要成功創業經營，只要你抓住消費者的心理，不斷變化，迎合大眾的需求。相信創業好項目一定為你帶來可觀的財富收入。