餐飲行業(yè)的巨大市場(chǎng)發(fā)展空間，讓越來(lái)越多的人選擇在這一領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)以分得一杯羹。但做任何事不能盲目跟風(fēng)，還需冷清下來(lái)考慮未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。未來(lái)餐飲業(yè)只有兩種形態(tài)：

一種是以外賣(mài)為核心的產(chǎn)品模式；

一種是以社交為核心，創(chuàng)造不同場(chǎng)景與體驗(yàn)的餐廳模式。

奕宏在此大膽預(yù)言，五年之內(nèi)，在一二線主流城市，街邊小餐飲店將大規(guī)模消失。（原理基本等同于街邊服裝店的消亡！）

啟示：如果你本身不善于門(mén)店管理與運(yùn)營(yíng)，不妨一開(kāi)始就選擇從外賣(mài)切入，隨著外賣(mài)平臺(tái)形成，消費(fèi)者外賣(mài)習(xí)慣養(yǎng)成，外賣(mài)O2O就是餐飲行業(yè)的電商化。因此外賣(mài)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化是個(gè)趨勢(shì)。

只要你懂得打造適合外賣(mài)的產(chǎn)品，做好品牌和研發(fā)，就可以透過(guò)外賣(mài)平臺(tái)、或者自營(yíng)渠道送到用戶手中。

這個(gè)領(lǐng)域選品更加重要，可以說(shuō)是***重要！因?yàn)椴皇撬挟a(chǎn)品都適合做外賣(mài)產(chǎn)品，而且不能標(biāo)準(zhǔn)化、食品化的產(chǎn)品，規(guī)模上不去，也不是一個(gè)好生意。

近來(lái)餐飲行業(yè)的發(fā)展比以往任何時(shí)候來(lái)的更要迅猛些。這也使得餐飲隊(duì)伍不斷在壯大。選擇一個(gè)有前景的項(xiàng)目作為投資方向沒(méi)有錯(cuò)，但當(dāng)一個(gè)行業(yè)的發(fā)展達(dá)到一定高度時(shí)，我們是不是先冷靜下來(lái)考慮到未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)如何，在做選擇是不是個(gè)更完美！