又是一年畢業季，剛走出校園的大學生一部分選擇就業，一部分選擇自主創業來實現自己的夢想。那么，對于缺乏社會經驗的大學生創業者來說，如何起步？市場前景好，低風險的餐飲行業也許是個不錯的選擇。

大眾化餐飲行業

市場潛力盤點  餐飲是百業之首，是傳統服務性行業，目前全國有餐飲網點400萬個。2011年中國餐飲業收入達到20635億元，同比增長16.9%，產業規模首次突破2萬億元大關。

因經濟環境不景氣，2012年1月至5月，我國餐飲企業營業額增速13.2%，較上年同期有所下降。受人工成本、材料成本等因素的影響，餐飲業已進入微利時代。隨著經濟回升，人均收入持續增加，需求會日趨旺盛。餐飲行業借機突破粗放式經營老路，推進管理升級，向管理要效益。假日消費成為市場的新亮點，大眾化經營持續紅火，向家庭服務延伸。小吃、快餐和成品、半成品市場不斷擴大，家庭私人消費占市場的比重繼續增大，成為支撐行業發展的主要力量。

創業支招

大眾化餐飲創業，一是選擇早餐店、休閑飲品店和中式特色小吃店，本低利豐、回收快，平均投資成本在2—10萬元，凈利可觀；二是以加盟知名品牌的方式創業；三是要注意質量控制、食品衛生、消費意見等；四是餐飲方式選擇打情感生活牌，包括情侶餐飲、家庭包廂等。

大學生創業，受自身眾多條件的約束，包括資金、經驗等方面，想要成功跨出創業***步，首先要選擇一個自己熟悉了解感興趣的行業，餐飲行業創業十個不錯的選擇，但也要經營得當，大學生創業者應根據自身情況定奪，不可盲目跟風。