炎炎夏日之下，想必很多創業者想加盟開冷飲店。可是對于沒有豐富的初創者來說，想要成功開店，還必須掌握其中的一些技巧，讓你的冷飲店走的更穩獲利的更多。

秘訣一：要選好開冷飲店的位置。

雖然說不同年齡層次的人都會光臨冷飲店，但是其主要消費者還是年輕人。一般學校附近或者人流比較密集的地方，是加盟開冷飲店的好地方。還有就是人們夏天經常逛的公園，也可以開設這類店鋪。

秘訣二，要注意衛生。

消費者在街頭小店吃東西，***怕吃到不干凈的食品，夏季更是如此。一個能給消費者帶來良好衛生印象的冷飲小店，其生意往往會更好。加盟開冷飲店，為了給消費者衛生的印象，冰柜、桌椅以及一次性用具都要保持干凈，另外***好點燃蚊香(電滅蚊器也可以)驅逐蒼蠅。還有就是工作人員自身的衛生狀況更重要。

秘訣三，飲品樣式要多。

加盟開冷飲店***流行的飲品品種當然必不可少，另外，創業者還可以根據紅豆(綠豆)、花生、空心粉、椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、椰奶等多種配料，制成各色飲品。當前市場上批發的桶裝黃桃、椰肉等水果罐頭，可以讓飲品的種類更加多”。業內人士提醒，如果店鋪有一定空間，創業者還可提供燒烤服務，以吸引夏季吃夜宵的顧客。

秘訣四，要偶爾能吃點虧。

年輕人夏季喝冷飲，往往三五成群，而且光臨的店鋪一般比較固定。加盟開冷飲店如果經營者能經常采用吃點虧的方式，則可以長期留住一批顧客。吃點虧的方式主要有：一群人喝了10.5元的飲料，就收他們完整的10元錢;1元錢一杯的普通飲料，如果消費者喜歡，可以給他們再加些售價相對較高的水果粒;如果消費者喝了兩三杯還不夠過癮，那就免費請他再喝一杯等。多做一點優惠，對于留住回頭客很重要。

飲品市場消費空間的巨大，讓很多人想加盟開冷飲店，而在這眾多創業人群中想必大多是創業新手，所以想要成功開店還必須掌握一些經營技巧才能讓你的店面經營的得心應手，以上介紹的幾種方法，希望對你有幫助。