都知道餐飲美食行業是個不錯的投資商機，雖然市場前景不錯，但也并不是所有創業開美食店的都能成功。究其原因，這其中的加盟之道和經營管理方法不可不知道。

餐飲管理無大事，做好小事，才能成就大事。創業開美食店服務質量的高低取決于細節工作的程度，只有將服務的細節做到位，客人才能感覺到服務的存在，餐飲才能實現體驗營銷。在事無巨細的管理中，細微之處才能顯示出管理的水平，只有將一般人不注意的小事做好，才能將自己的美食店與其它餐飲區別開，因為所有的餐飲都大同小異。

創業開美食店細節到位取決于觀念的改變。同樣的問題站在不同的角度就會得出不同的結論，對細節的看法取決于管理者的思想意識和管理者的觀察力、洞察力和分析問題的能力。因此，轉變觀念才能注意到細節，才能通過細節把握全局。

戰略決策源于細節分析。創業開美食店無論戰略上還是戰術上的決策，都是通過對蛛絲馬跡的分析后才做出的。管理的決策也同樣是對市場的跡象、趨勢的分析、對日常管理中的細節問題分析的結果。如果不善于對細節進行分析，就不可能有正確的決策。

麻雀雖小五臟俱全，開美食店無論你的店鋪有多大，即使是個很小的店面，也要在產品和服務眾多方面做的夠周到，細節決定成敗，用心經營，才是成功開店的基礎。